煮込んだ具材「ヨゴロウ」＠神宮前

カレーに入れる具材って、カレーとともに煮込まれたものや、彩りとしての素揚げのもの、生の状態でトッピングのように使うものなど、どれも素材に合わせて使われていることがほとんどです。ところが全く別の味つけで、煮込んだものでもカレーに入れると美味しく、味わえるんですよね。たとえば、前日のおでんの残りでカレー、なんてのも結構おいしいですし、野菜炒めを混ぜてもいけるんですよね。まあ、カレー自体が強烈な個性を持 . . . 本文を読む