先日 料理の撮影をしていただきました。
グルメプランに使える 「トルネードロッシーニ」や
（牛フィレ＆フォアグラのソテー トリュフソースの事）
コース料理＆おまけに外観写真も撮っていただきました。
昔 友人が料理写真撮影のアシスタントの仕事をしていたので
その頃教えてもらった技を思いだしつつ・・・
撮影は味 関係ないので(^^;
「美味しそうに見える事」
「小さな写真でも目をひく事」にこだわります。
皿の空白部分の面積
色の配分
艶感
みずみずしさ
そんな事にこだわりつつ盛り付けします。
普段の料理はシェフの感性ですが、
この時ばかりはmonmamaがコーディネーター♪
「ソースかけすぎ！ 野菜とくっついた～」
うるさい奴です(≧∇≦)/
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