昨年の夏に覆面調査が行われました。
白馬ガシュラン２０１０の調査結果が届きました
白馬ガシュランって、ナニ？
白馬のご当地グルメとして定着した白馬ガレットの
普及と品質保持、提供者の技術向上のため、
公募より選定された覆面調査員が食べ歩きをして
サービスやガレットについて評価をするという
フランスでいうところのミシュラン。
アメリカでいうところのザガットのようなものです
その評価で★★★星３つ、最高評価をいただきました。
カントリーホテル白馬モンビエ★★★
（クレーピエ：北沢勉）
＜調査員の主なコメント＞
・接客がとても良くガレットや野菜の話が尽きない知識がある。
・料理人としての高い技術力がガレットにも表現されている。
・コース全体に地元の素材がたくさん使われていて
バランスがよく大変満足した。
すべての調査員の方より
サービスに関して最高得点の「５」を頂戴しました。
ガレットも最高得点３０点満点中
「２９．２点」という最高得点を頂戴しました。
ありがとうございました<(_ _)><(_ _)><(_ _)>
これからも季節の旬のお野菜をふんだんに使った
オリジナルガレットを提供してまいります。
皆様のご予約をお待ちしております
ご宿泊の方には朝食でガレットをご用意できますので、
お気軽にリクエストして下さい
