久し振りの伊古奈焼き

何年ぶりなんだろうか？
本当に久し振りに伊古奈に行った。

何年か前に食べに行こうとした時は、閉店していて
食べることが出来なく残念な思いをした。

ところが、伽藍洞の有象無象の会で年に何回か開店し
伊古奈焼が食べられるという情報を聞き、是非連絡を
欲しいと頼んでいたら、メールで連絡があり食べてきた。

伊古奈焼とは、お好み焼きのことで特別変わった物が
入っていたり、ビックリするような焼き方や食べ方を
するわけではないのだけどボリュームがあり美味しい。



１２卓ある席が全て満席で皆さん伊古奈焼のファンだった方なんだと
思われる。

伊古奈焼と焼きそばを鉄板で自分で焼いて食べたのだが
久し振りにお好み焼きと焼きそばでお腹がパンパンに
なった。

次回は、いつになるのか分からないが是非、また行きたい！