アロエ・ベラ

アロエ・べラは食用の多肉植物です。

栽培は容易です。乾燥に強いので無精者でも大丈夫です。

赤玉5・砂4・腐葉土1の土に、株分け・挿し木で増やせます。

寒さに弱いので、冬は室内に取り込みますが、大きくて邪魔です。

薬効があり食用なので、外葉を取って利用して、小さくして管理します。

皮に薬効・美肌効果があるので、トゲを取って刻み、布袋に入れます。

湯船の中でアロエ汁を揉みだし、切り傷などには、押し当てます。

食用には、皮を剥いて中のゼリー質だけ使用します。

熱湯にくぐらせ、冷水に取って水を切ると、味が気にならなくなります。

刺身・海草や大根とサラダ・ヨーグルト和えなどは簡単です。

血液浄化作用・糖尿病改善にも良い、アロエは一鉢必要です。