コーヒー＆牛乳

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　なんでコーヒー牛乳じゃなくて＆なのー？
　　　　　　　　　　という疑問は・・・なるほどねー

　　　　　　　　　　コーヒー味のデニッシュに牛乳クリームを巻き込み
　　　　　　　　　焼き上げました

　　　　　　　　　　ぷよぷよ皮のコーヒーデニッシュ　
　　　　　　　　　　しっとりで、コーヒーのやわらかないい香り～
　　　　　　　　　　空気の入ったふわふわの層に、見た目にも食欲を
　　　　　　　　　　そそられて・・・おいし～い

　　　　　　　　　　牛乳クリームはかなり牛乳味なのだけど
　　　　　　　　　　先行巻き込み型なのでちょっとかため。
　　　　　　　　　　でもって、少ない・・・

　　　　　　　　　　ので、まず、
　　　　　　　　　　コーヒーデニッシュを　回りの生地でしっかり味わってから
　　　　　　　　　　真ん中の　コーヒー牛乳　な味をゆっくり味わう・・・という
　　　　　　　　　　食べ方になりました　


　　　　　　　　　　

よもぎあんぱん

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　よもぎの風味は　薄皮よもぎぱん　のほうが好き。
　　　　　　　　　　こちらは香りも薄いし、パサつきがあります。
　　　　　　　　　　半透明、深緑色のよもぎあんは、それらしく
　　　　　　　　　　漢方薬的な味わいがあって　おいしい　

　　　　　　　　　　求肥は・・・ちょっと伸びました　
　　　　　　　　　　苦手意識のある私の感想は・・・
　　　　　　　　　　やっぱり求肥はいらないなー・・・な、春のパン　


　　　　　　　　　　

薄皮よもぎあんぱん

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　薄皮シリーズのやわらかいパン生地が
　　　　　　　　　　よもぎに衣替え。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　よもぎモチが苦手なので、パンやお饅頭で
　　　　　　　　　　よもぎを味わえるとうれしい　
　　　　　　　　　　薄皮だからってあなどるなかれ、
　　　　　　　　　　結構よもぎ風味します　

　　　　　　　　　　　熱～い御茶入れて　いただきま～す


　　　　　　　　　　

アーモンドバターデニッシュ

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　焦がしバター風味の甘いデニッシュ生地に
　　　　　　　　　アーモンド味のケーキ生地をトッピングして
　　　　　　　　　焼き上げました。

　　　　　　　　　　バターにアーモンドの文字の連発が食欲を
　　　　　　　　　　そそります　

　　　　　　　　　　ほんと、フジパンな味のバターデニッシュ
　　　　　　　　　　ダーニッシュブールやアーモンドスクロールを　
　　　　　　　　　　連想させる味でおいしーい
　　　　　　　　　　これがいわゆる焦がしバター風味なのかしら？

　　　　　　　　　　ケーキ生地がひねりデニッシュに違和感なく乗っかって
　　　　　　　　　　ソフトアーモンドクッキーみたいなリッチな味わいに