ＡＬＯＨＡ～ 今日は寒いですね
御殿場では午前中雪が降っていました
３月も終わろうかというこの時期なのにビックリです
だんだん春の陽気になってきたのに
一気に冬に戻ってしまいました
でも午後からは雨に変わり
雪も積もることもありませんでした
こういう気温差がある時は風を引きやすいので
気をつけないとですね
みなさんも風を引かないよう気をつけて下さいね
今日は「森のケーキ」を焼きました
なにげに作るの久しぶりかな？
森のケーキは少し準備が大変です
パウンドケーキの中に入れる具材に
少し手間をかけているからです
ドライいちじくを白ワインで煮たり
ピーカンナッツをプラリネしたり
ブルーチーズを食べやすいように
クリームチーズと混ぜたりします。
どれもそのまま入れても美味しいんですが
一手間かけるともっと美味しくなります
その一手間が大事だったりするんですよね
そして今回も美味しそうに焼けました
森のケーキは甘さ控えめで
ちょっぴり大人のケーキです
子供の時に食べていたら
このケーキの良さが分からなかったと思います
甘ければ甘いほど美味しいと思っていた頃ですからね
さあ大人だからこそ味わえるそんな森のケーキを
カフェでまったりしながらいただきませんか？
