アロ～ハ～ 先日の雨で 桜がだいぶ散り
カフェのお庭は 桜の花びらに埋め尽くされました
散った直後は さくら色がとてもキレイですが
だんだん色が変わってきてしまうので そろそろ掃除をしないとですね
今日は マカダミアナッツ と ホワイトチョコレート のオリジナルクッキーをつくりました
人気のあるクッキーなので 在庫を切らさないように 様子を見つつ生地を作ってます
ひとつの生地から 約５０枚 クッキーが焼ける分量なので
バターも砂糖もたくさん使用します
最近は気温が高くなってきたので バターが早く常温に戻るので助かります
バターをクリーム状になるまで 練ります
そして 砂糖を加えます
最後に オリジナルクッキーの主役
マカダミアナッツ と ホワイトチョコレート を生地に混ぜ込みます
ナッツは 最初に味つけをし 少しだけオーブンで焼いてあるので
カリッと香ばしく いいアクセントになってます
ひとつひとつの材料に こだわりの詰まった オリジナルクッキー は
手作り感のある やさしい甘さです
皆さんもぜひ 味わってみて下さい
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