夏と言えば・・・？

アロ～ハ～



みなさんは夏と言えば何ですか？


私はお祭りです


お祭りと聞くと胸が躍るんですよね～




そいえば今週末はあちこちでお祭りが開催されてますね


私は沼津の狩野川花火大会に行く予定です


今日はお天気も良くて
花火には最適の日ですね



お天気がいい日はカフェの周辺で
ウォーキングしている人をよく見かけます


カフェの周りは自然が豊かでウォーキングにはピッタリです





この写真はカフェの前の道です☆


歩いたら気持ち良さそうですね～


カフェでお茶したら少し散歩してみるのもいいですね





看板が遂に完成したので外に置いてみました









拙いこところはありますが
何んとか出来ました！！


こうして外に置いてみると中々いい感じです


この看板効果でお客様が
カフェに入ってみようかな～っていう気持ちになってくれたらいいです


大変でしたけどこういう作業は好きなので
また何か作ってみようかしら？

夏のイベントのお知らせです☆

アロ～ハ～


すっかり梅雨もあけて　御殿場はいい天気です

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが


７月２３日（水）～８月５日（水）の期間

キャシー中島　楽園のキルト～in軽井沢～

というイベントが長野県軽井沢にあります

リゾートスタイル軽井沢にて開催中です

開催場所☆リゾートスタイル軽井沢（２階）
　　　　　（軽井沢会テニスコート前）

入場時間★１０：００～１８：００

ご連絡☆〒３８９－０１０２ 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 ７４６－４
　
　　　（電話）　０２６７－４６－８５８８

興味のある方は　ぜひ足を運んでみて下さいませ



本日は　パンナコッタをつくりました




絶妙のプルプル感が　たまりません

イチゴのソースを盛り付けて完成です



今回のイチゴソースは　イチゴジャムとイチゴにラム酒などを加え

軽く煮詰めてつくりました

なんとも贅沢なソースとなっております


数量限定なので　ご来店はお早めに…

いい物見つけました♪

アロ～ハ～



今日は朝からアイスコーヒーを淹れました





今回はちょっとブレンドを変えてみました


マムカフェのアイスコーヒーには
フレイバーコーヒーをブレンドしてあるのですが
今は色んな香りのものを試してます


色々と試して季節によって変えていこうかな～
なんて思ってます☆



何度かアイスコーヒーを淹れてる写真を載せてますが
みなさんはいつもガスコンロの上でやっているのにお気づきでしょうか？


何故かといいますとガスコンロの上が
作業するのに一番低くてやりやすいからです


スタッフにはちびっ子がいるので
他の場所だと高いんです


あっ、でも台の上に乗ってやればいいのか


今度やってみます





昨日帰りに買い物をしていたら
いい物を見つけちゃいました


何を買ったかといいますと・・・
パフェ用スプーンです



右側が元々カフェにあったスプーンで
長いスプーンがこれしかないので
ヨーグルトパフェにはこれを付けてました。


でもすくう部分の幅が狭く少し食べにくいのが難点で
もう少し食べやすいスプーンを探していたのですが
昨日良さそうなのを見つけちゃいました


それが写真の左側のスプーンです。


右側と比べると幅も広くなって
良さそうな感じです



早速パフェ用のグラスに入れてみたら・・・



うん、長さも十分でしっかり下まですくえそうです


これで食べにくさを解消できました


スプーンも揃ったことだし
またフルーツヨーグルトパフェを作らないとですね

完成しました☆

アロ～ハ～


ここ数日　地道に作り続けていた看板が

ついに完成しました





少し手直しを加えたり　
仕上げにニスを塗ったり　という作業は残っていますが

とりあえず　これで一旦完成


早く外に置いた姿を見たいです
でも　自分たちで作ったこの看板を　
雨の日に外に出すのは　ちょっと勇気がいりますね




今日はひと口クッキーを焼きました



ピーナッツバタークッキー


その名の通り　ピーナッツバターをたっぷり使ったサクサクのクッキーです







皆さん　『モロッコいんげん』という野菜はご存知でしょうか

先ほど　キャシーマムのお教室に　通われてる生徒さんから頂いた物なのですが

わたしは初めて知りました




もはやいんげんとは呼べない大きさにビックリです

しかし普通のいんげんと同じような調理方法で食べられるようなので

帰ったらさっそく　茹でてみようと思います





最近　試食用のクッキーがとても人気です

以前は　大きいクッキーをひと口サイズにカットして出していたのですが

カットした面からクッキーが乾燥してしまい　

しっとりクッキーの”しっとり感”が失われがちでした


そこで　小さめのクッキーを試食用に作ってみたところ



気付くと試食が空になっているようになり

とても効果的で　お客様も食べやすそうで　大成功でした

マカダミアクッキーのファンが　今よりもっと増えてくれるように　工夫していきます

綺麗になりました☆

アロ～ハ～



今日はお昼くらいまでは快晴だったのに
夕方から急に雨が降り出しましたね


そいえば洗濯物を外に干してきちゃいました


お家にいる誰かが雨に気付いて
洗濯物を中に取り込んでくれてるといいんですけど


願うばかりです





今日はマスターがテラスの天井を掃除してくれました


テラスはガラス張りになっているので
天井の部分に落ち葉が積もると目立っちゃうんですよね～


先の台風でちょっと荒れた状態に・・・


ちなみにこちらが外から見たテラスです↓



この上に登って掃除をするのですが
大部分はガラスなので慎重に動きます。


マスターが頑張ってくれたおかげで
天井が綺麗になりました





感謝です


でもまた台風が近づいてるという情報が


また掃除することになるんでしょうかね？






さて明日のおすすめは・・・？

こちら「濃厚チーズケーキ」です




手作りのキャラメルソースと相性抜群


コーヒーと一緒にいかがですか？