鰯（イワシ）

買い物に行った先で、新鮮な鰯を見つけると、すぐ買ってしまいます。

特に、骨ごと食べられる「カタクチイワシ」は大歓迎

今日は、「ウルメイワシ」を買ってきました。煮付ける時、自家製山椒の実（冷凍保存しています）かショウガの千切りを入れます。

煮汁に少し酢（または梅干し）を加えると、骨まで軟らかなって食べ易いですよ。

きっと、小さな頃から、身体に良いからと食卓に良くのぼっていたからかも知れません。

おかげで、骨粗しょう症の検査では、いつも実年齢より若い数値が出ています鰯様さまです