白菜漬け

毎年この時期、白菜漬けを作る、去年まではご近所の家庭菜園を作っている方が大きな白菜を２株届けてくださっていた

が、引越されたので、農協直売所で買って漬けることになった

６等分に切って二日間天日に干し、今夕、漬け込んだ。年明けには美味しい白菜漬けが食べられるでしょう

今日はとりとめなく忙しい日だった

昼過ぎ、注文していた羅臼の「城下町セット」が届くホッケ・イカ・コマイ・サケの干物にイクラ・タラコ・羅臼昆布が入っている。なかなか良心的な品物で、このところ毎年注文して美味しくいただいている

ホッケはいつもは２匹入っているのだが、不漁のため今年は１匹、そのかわり大きなものでガスレンジには入りきれないくらい、２等分して焼かねばならないでしょう