折れたバラ 実山椒佃煮

今朝、これから咲こうとするブルームーンを玄関に持って行こうとして蕾を折ってしまった。

かわいそうなことをしてしまって申し訳ない！リビングで咲いて貰おうと思っています。

昨日収穫した実山椒はザルに広げて水気を飛ばし冷凍しました。

冷凍して残っていた昨年とそれ以前の実山椒を新しい葉と昆布を入れてゆっくり煮込んで佃煮完成。

柔らかくピリッとして、とても美味しく出来上がりました。