牛肉おこわ

明日、自治会のお祭りで娘達一家勢ぞろいします。

夕食に牛肉おこわを出します。今日はその準備、次女に手伝ってもらって、ゴボウのササガキを４本分ピーラーで削ってもらいました。

牛肉とゴボウのササガキにショウガの千切りを甘辛く煮て、炊き上がった「おこわ」に混ぜ合わせ、紅ショウガと三つ葉を散らし出来上がりです。

午前中、ＰＣのボランティアに行くので、作り置きの出来るものをと考えて、例年このようなものを作ります

祭りのハイライト、打ち上げ花火が上がる午後８時４０分頃には、会場まで行って皆で花火を楽しみます