古代米

Ｈ県で特別栽培米を作っている方から、２度目のお米を届けていただいた。

一緒に古代米（黒米・赤米・かおり米）を試食用にいただいた。

黒米は常時使っている。赤米はたまに使う。かおり米は初めて…チョッと興味がわく。

黒米は出来が悪く、色が赤っぽいのが混じっていて綺麗な色が出ないという（普通は赤飯のような色）かおり米は匂いに好みがあるというので先ずは試食することに…

今回上記３種をブレンドしたものも試食用にいただいた、早速夕食に炊いてみた。炊き上がったご飯の色は薄い赤、粘り気があって美味しい

２７日まで、こちらに居られるので、それまでに全部試食して注文しようと思っている