兜煮(かぶと煮)って食べたことありますか?外出先や旅館で出ることが多いですね。
そういう時は意外に他のお料理に気をとられて、食べるの面倒くさいと後回しにして、箸をチョッとつけるか、つけずにお終いにしてしまいますね。
このところ我が家では、煮魚用に大きな頭をつけて売られているパックを見つけると、買って来ていただきます
ゆっくり食べるとお魚の頭って美味しい特にほほの所・目のゼラチン質の所・カマの所etc。全てコクがあって美味しいでーす
そのかわりと言ってはなんですが、食べるのに夢中になって、おしゃべりはお留守になってしまいます
お魚の頭は、ご家庭でゆっくり召し上がってください