箱根駅伝

箱根駅伝、東洋大学がダントツで往復路を制した

主人の出身校明治大学も頑張って3位入賞久々の快挙に惜しみない拍手を送ります

今日は恒例のみんなが我が家に揃う日長女の5年生の女児のリクエストで「お好み焼き」を振舞う

小麦粉1袋・キャベツ大1個半…刻むのに1時間ほどかかったように思う卵と冷水で耳たぶくらいの柔らかさに溶き、長芋を摺り入れ・キャベツを混ぜ込み。青ねぎ小口きり・紅生姜も小さな賽の目きりにし、載せる具は豚肉と牡蠣。

関西風で味には自信があるお好み焼き屋のおばさんになり、3人のおチビちゃんから食べてもらう、直径１0センチほどお好み焼きを一人2枚づつ平らげて3人とも「オイシイ」と喜んでくれた

次に大人の番、牡蠣焼も作る、一人4枚は食べただろうか、大好評何枚焼いただろうか最後は私用に豚焼・牡蠣焼各2枚焼き、焼きながら食べる「美味しい」

残った材料で7枚焼き、長女に3枚・次女と私用に各2枚、冷凍保存するようにする。

明日は全員で初詣に行きます