天ぷら

いただきもののウド。

葉の方は天ぷらになりました。

今回は塩をつけて楽しみます。

ほのかな苦味が美味い。

そう思える年になりましたな。これなら雪解け直後に出て来るフキノトウもいけるかも。来年は試してみます。

食卓には塩サバ焼き。大好きな魚です。

味噌煮、缶詰め、シメサバ…。

サバの楽しみ方は数あれど、やっぱり焼くのが一番かな。

カボチャの煮ものは少々やわめ。

そうそう、ウドの茎のところは酢味噌和えにしてもらったのですが、だいぶ筋が残っていましたわ。口の中でゴワゴワしてましたから。

味噌で煮る…、あれ炒めるんだったかな。美味いって方法を聞いたような気もするけど。

それも来年試しましょ。

我が家定番のホウレンソウのシーチキン和え。

これはなんぼでも食べれます。

そうそう、晩ご飯は炭水化物を摂らないって話。

結構痩せられるらしいですね。

今さらですが…、そろそろ試します。