セルフカフェ

こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。

本日は、「セルフカフェをやっています。」という方と、お話しする機会がありました。

お客様がご自分でコーヒーをドリップして、飲まれるのだそうです。

コーヒーの味だけでなく、ドリップする時間と香りも楽しむことができるカフェです。

実は、シングルドリップを考えたときの理想形のひとつです。

お家だけでなく、そんなカフェがあったらいいな、と考えていました。

あったのですね。もしかすると増えて行くのでしょうか。

先日、久しぶりに新潟市の万代に行ってみたら、カフェが増えたなぁと思ったばかりで、もしかしたらもしかするのでは、、、と思っています。