乾物週間 マカロニスープ

　　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　　彼方こっちでげほげほ咳している人多し。

　　　　　　　　私もまだ完治していません。。。

　　　　　　　　アレルギーあるし花粉症かも？





　　　　　　　　




　　　　　　　　さて、一日一度はスープを頂くわが家ですが、

　　　　　　　　「乾物週間」なんで乾物コーナーをごそごそ。

　　　　　　　　こーんなの何時買ったんだっけ？？

　　　　　　　　のマカロニをみつけました。

　　　　　　　　子供が喜びそうなマカロニ、動物達を象ったマカロニです。


　　　　　　　　喉が未だ痛いので生姜、ニンニク、玉ねぎ、ネギ

　　　　　　　　チキンブイヨン味のスープです。

　　　　　　　　みた目は薄そうですが、ニンニクと生姜を

　　　　　　　　よく炒めてありますので、コクがあるんですよ。

　　　　　　　　避難所のみなさんはお食事を十分摂られて

　　　　　　　　いるのでしょうか？

　　　　　　　　毎日毎日お祈りしています。


　　　　　　　　今日も頑張って！日本！！



　　　　　　　　それでは、またね







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乾物週間 ガレット(そばクレープ）

　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　今日からサマータイム♪

　　　　　　　フランスの夏は素敵すぎ~~~

　　　　　　　夜のおかずはアペリティフとお酒でダラダラ~(笑



　　　　　　　




　　　　　　　今月は家にあるものでお料理しょう~というわけで

　　　　　　　「乾物物週間」そば粉が沢山あるので、

　　　　　　　「あるもので」まかないたいと思います。

　　　　　　
　　　　　　　今日のブランチはガレットです。

　　　　　　　最初はベシャメル&シャンビニオン、後はハム&エッグでした。


　　　　　　
　

　　　　　　　ガレット
　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　久しぶりのクイジナート、コレ便利です。


　　　　　　　


　　　　　　　ベシャメルソース、小麦粉、ミルク、チーズ、

　　　　　　　ニンニク少々入れています。

　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　カンズメじゃないのよー、

　　　　　　　これだけ新たに買いました。

　　　　　　　シャンピニオンパリソテー、ガレットにベシャメルソースと食べます。


　　　　　　　ガレットはあまり強い味にしていません。

　　　　　　　スクレ(甘い）バージョン、サレ(塩）バージョンで食べたり、

　　　　　　　どちらでも合うようにです。



　　　　　　　


　　　　　 　おやつにコンフィチュール、ヌッテラを塗り食べました~

　　　　　　　美味しいよ~試してみてね。



　　　　　　　今日も頑張って！日本！


　　　　　　　それでは、またね







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カセットコンロでできる お好み焼き 豚玉

　　　　　　　　　　おはようございます。
　　　
　　　　　　　　　　昨日はOffで風邪もひいてることもあり、

　　　　　　　　　　引きこもりな一日でした。

　　　　　　　　　　大分復旧作業も進んでいて、

　　　　　　　　　　復旧作業にかかわる方々、ご苦労様です、

　　　　　　　　　　そして被害にあわれて家族を失われた方々、

　　　　　　　　　　お亡くなりになった方々の分まで力いっぱい生きて下さいね。

　　　　　　　　　　ご冥福をお祈りします。





　　　　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻



　　　　　　　　　　さて、昨晩は久しぶりにお好み焼きを頂きました。

　　　　　　　　　　こういう物を買ってたからなのです。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　日本ではなーんでもない豚バラの薄切り肉ですが、

　　　　　　　　　　ヨーロッパのお肉屋さんには売っていないので

　　　　　　　　　　ここのお店のお肉は本当に重宝します。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　こ~んなに薄切りです。

　　　　　　　　　　　豚しゃぶも時々しますが、今回は豚玉です。

　　　　　　　　　　　✻今回必要な物✻

　　　　　　　　　　　✻　カセットコンロ、
　　　　　　　　　　　✻　フライパン、ボール1コ
　　　　　　　　　　　✻　食品

　　　　　　　　　　　洗い物も少なく済みます。



　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　BIOの小麦粉、ふんわりお好み焼き、小えび

　　　　　　　　　　　これらを水、紅ショウガ、ネギ、キャベツを

　　　　　　　　　　　細かく切った物、卵2コをよく混ぜ合わせて



　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　豚肉をのせて焼きます。

　　　　　　　　　　　お米が手に入りにくいようですが、

　　　　　　　　　　　乾物類をごそごそしてみて？小麦粉どっかにあるはず？（笑

　　　　　　　　　　　ちなみにふんわりお好み焼きはなくてもOKですよ。

　　　　　　　　　　　今晩にでもどうですか~?


　　　　　　　　　　　今日も頑張れ、日本。



　　　　　　　　　　　それでは、またね

　　　　　　　　　　　





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茄子のピザ

　　　　　　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　　　　　　風邪ひいてます。

　　　　　　　　　　　　会社で風邪が流行ってて

　　　　　　　　　　　　うつされました。

　　　　　　　　　　　　店長がバカンスなのでわたくし休めません。。。（涙

　　　　　　　　　　　　声がでないのよ~~~





　　　　　　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻✻



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　前にも紹介しましたが働くフランス女性、ご用達、

　　　　　　　　　　　　冷凍食品の店Picadで買うピザの生地です。

　　　　　　　　　　　　2枚作れる生地が入ってて1ユーロとお得♪

　　　　　　　　　　　　作り方は前日から生地を型にそのままだしておき

　　　　　　　　　　　　リフローズします。

　　　　　　　　　　　　型に少しのオリーブオイルをまんべんなく塗り

　　　　　　　　　　　　生地を広げます。



　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　手づくりのトマトソース(市販可）を生地の上にひろげて

　　　　　　　　　　　　好みの具をトッピングして焼きます。

　　　　　　　　　　　　この日はチーズを切らしててトマトソースの上にオレガノを少々、

　　　　　　　　　　　　チョリソー、茄子のスライスを並べただけのピザでした。

　　　　　　　　　　　　食べる直前にルコラをのせオリーブオイルをかけて頂きました。

　　　　　　　　　　　　写真を撮る前にすでに家のハイエナにやられました（笑




　　　　　　　　　　　　今回の風邪、ナニしても良くならなくてシツコイのよ。

　　　　　　　　　　　　鼻スプレーに喉スプレー、喉飴、風邪薬、

　　　　　　　　　　　　大体どこの主治医も出す薬は決まってて、

　　　　　　　　　　　　薬を使い切らないうちに治っちゃうんだけど、

　　　　　　　　　　　　今回はダメです、ヒドイです。。。

　　　　　　　　　　　　今日はOffなのでスポーツクラブもお休みして

　　　　　　　　　　　　ひたすら寝ることにします。


　　　　　　　　　　　　それでは、またね





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フライパン一つでできるカンタン焼きそば

　　　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　　　16年前、阪神淡路大震災にあったとき、

　　　　　　　　　　カセットコンロが大活躍しました。

　　　　　　　　　　焼きそばなんかもつくっちゃったよ~




　　　　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻




　　　　　　　　　　気丈でマナーの良い日本のみなさん、

　　　　　　　　　　こちらフランスでも職場、家族、ご近所の方々から

　　　　　　　　　　声をかけて頂いて、ありがたいことです。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ネガティブよりポジティブ、のんな素敵なブログ

　　　　　　　　　　をみつけました。

　　　　　　　　　　大丈夫です。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　焼きそば
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　✻材料✻2人分

　　　　　　　　　　A　焼きそば用麺（パスタでも代用可）　150g
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　B　具（ある物で、今回は冷凍海老）　200g　

　　　　　　　　　　C　野菜類（ある物で、今回はキャベツ、パプリカ、ズッキーニ、ニンジン
　　　　　　　　　　　　　　　　タマネギ)適量

　　　　　　　　　　D　調味料:　オイスターソース、醤油、白ワイン、コショウ、豆板醤　適量

　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　✻作り方✻

　　　　　　　　　　1.　鍋にお湯をわかし麺を湯がきます。

　　　　　　　　　　　　沸騰したら麺とキャベツを入れ蓋をし、2~3分放置

　　　　　　　　　　2.　豆板醤と白ワイン、タマネギと共にマリネした海老を炒めます


　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　一旦取り出して、

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　3.　1をザルにあげて、2の同じフライパンをペーパータオルで拭き

　　　　　　　　　　　　Cを炒め1を戻しDの豆板醤以外で味つけします

　　　　　　　　　　　　お皿に盛りつけます

　　　　　　　　　　4.　さらにフライパンを拭き、オイル少々を入れ

　　　　　　　　　　　　目玉焼きを作ります

　　　　　　　　　　5.　3に4をのせて出来上りです





　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　アンモナイトビビ



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　どすこい愛ちゃん、月が~~~でたでた月が~~でた~~♪♪わかる？盆踊りの曲（笑


　　
　　　　　　　　　　それでは、またね






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記事

　　　　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　　　　ブログ仲間で海外組のスーパー姉御の猫やきしさん
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　のブログで猫やしきさんご自身の和訳されたOn　the　Ground

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　「The　New　York　Times」の素晴らしい記事で

　　　　　　　　　　少しでもみなさんの心の励みになりますように。

　　　　　　　　　　がんばれ、日本！！

　　　　　　　　　　








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皆様のご無事をお祈りしています。

　　　　　　　　今回の地震で被災された皆様に

　　　　　　　　心からお見舞い申し上げます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　遠いフランスから美しい祖国が悲惨な姿にあっているのをみて

　　　　　　　　心が痛みます。

　　　　　　　　募金などもささやかながら協力させて頂きました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もうこれ以上、被害が大きくなりませんように。。。

　　　　　　　　皆様のご無事をお祈りしております。

　　　　　　　　

さつまいもごはん

　　　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　　　PCで日本のニュースをみてびっくりしました、

　　　　　　　　　　「東北地方太平洋沖地震はM8,8　国内最大規模」の

　　　　　　　　　　見出しにはびっくりです。

　　　　　　　　　　阪神淡路大震災を経験しているだけに、

　　　　　　　　　　気が気ではありません。

　　　　　　　　　　阪神淡路大震災でお勉強済みなので、
　　　
　　　　　　　　　　早い復興を指示を政府にお願いしたいです。


　　　　　　　　　　あと、阪神淡路大地震のときなど

　　　　　　　　　　建物に埋まって沢山の方達がお亡くなりになりましたが、

　　　　　　　　　　現地のボランティアの方達の話しでは、上空でメディアによる

　　　　　　　　　　撮影のため、ヘリコプターがぶんぶん飛んでおり、

　　　　　　　　　　埋まっている人の声が聞こえにくかったとか。

　　　　　　　　　　なので、そんな「無意味」な報道は止めて

　　　　　　　　　　どうすれば、「沢山の人を救えるか」

　　　　　　　　　　「物資を調達する」ことへ力を貸してあげて下さい。

　　　　　　　　　　よろしくお願いします。




　　　　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻






　　　　　　　　　

　　　　　　　　　さて、素晴らしいさつまいもをゲット!!

　　　　　　　　　玄米ごはんでさつまいもごはんつくりました。

　　　　　　　　　玄米の効用は皆様もご存知ですが、

　　　　　　　　　ビタミンが豊富ですね~

　　　　　　　　　B1、D、E、K、Fを含むうえ、ミネラルも多いですね~

　　　　　　　　　ナニかで読みましたが、ほぼ完璧に近い栄養分を

　　　　　　　　　含有しているので、副食物を普通にとると、

　　　　　　　　　かえって栄養のアンバランスをきたしてしまうらしい。

　　　　　　　　　なので、五分づきか七分づき、胚芽米にして

　　　　　　　　　副食を適当にとったほうがいいですね。

　　　　　　　　　私はデミコンプレの玄米をいつも購入します。

　　　　　　　　　良い週末を。


　　　　　　　　　それでは、またね


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
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アスパラ、茄子、豚肉のアジアン炒め

　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　先程作ったばかりのほやほや画像です。

　　　　　　　自然の光の撮影は綺麗ですね。




　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻



　　　　　　　味つけはチリパウダー、ナンプラー、醤油、白ワイン、砂糖少々、

　　　　　　　コショウ、胡麻油です。

　　　　　　　ナンプラーの代わりにオイスターソースでも。

　　　　　　　その場合は砂糖は必要ありません。



　　　　　　　


　　　　　　　　空豆のご飯のとなりにアスパラ茄子、豚肉のアジアン炒め、

　　　　　　　　ワカメの卵焼きです。

　　　　　　　　デザートはキウイです。


　　　　　　　　まだ、水曜日なのねー、頑張りましょ。

　　　　　　　　それでは、またね





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ブロッコリーとパンチェッターのスパゲティー

　　　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　　　最近、Sahimi-sanの大ファン

　　　　　　　　　Sahimi-sanなんかよっぽどキライなのねー

　　　　　　　　　カレのこと（笑

　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　✻✻✻✻✻✻✻





　　　　　　　　　土曜日の晩ご飯はマルシェでみつけた大きくてフレッシュな

　　　　　　　　　ブロッコリーでパスタを作りました。

　　　　　　　　　パスタを茹でてる時にロッコリーも一緒に湯がきます。

　　　　　　　　　後でパスタと共に炒めるのでほんの湯通し程度でOKです。

　　　　　　　　　オイルベースの味です。

　　　　　　　　　パチェッターは食べる直前に手でほぐしてパスタの上に。

　　　　　　　　　たっりのパルメジャーノと共に頂きます。







　　　　　　　　　日曜日のお散歩
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　海と山がある兵庫県で育った私は無性に海が

　　　　　　　　　見たくなるときがあって



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　そんな時はここに来ます。

　　　　　　　　　わが家からは1駅程離れてますが、

　　　　　　　　　丁度よい散歩コースです。


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　セーヌ川ですね、海ではないですが、

　　　　　　　　　まあ、水を見ると和みます。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　沢山の人が散歩してますね~

　　　　　　　　　夏はビーチ化してますよ（笑



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　小腹が空いたのでショコラのエクレアを買い、

　　　　　　　　　ダンナサマは一口で良いと言うので一つしか

　　　　　　　　　買わなかったのに




　　　　　　　　　

　　　　　　　　　さーあ、がぶりんちょーと。。。アレ!!!



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　齧られました

　　　　　　　　　な、なんてことするのー

　　　　　　　　　こんなことをするともの凄く怒られるのを

　　　　　　　　　分かってるハズなのに懲りませんアホ



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　もう一個後で買えーと怒っていると、
　　　　
　　　　　　　　　あらまあ~~~なーんてカワイイ猫りんちゃん
　　　　　　　　　オバサン怒ってた顔みてたの~



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　大きなお屋敷の前で日向ぼっこしていました。

　　　　　　　　　ここのお家の仔なのね~ブルジョワさんね~

　　　　　　　　　ちょっと触って良いかな~と思いつつ、

　　　　　　　　　Sahimisanのことが頭をよぎり（笑

　　　　　　　　　でも、大丈夫でした、セルフスリスリしてくれましたよ



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　来た道を折り返して来て、セーヌ川を渡って、




　　　　　　　　　

　　　　　　　　　私の憧れのAptが見えて来ました。

　　　　　　　　　Aptの前はセーヌ川です。

　　　　　　　　　あそこのAptからの眺めはセーヌ川ビューなハズ




　　　　　　　　　

　　　　　　　　　真ん中のテラスに木があるとこが良いな~

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ロト、買いに行こーっと（笑



　　　　　　　　　それでは、またね





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セロリとカブの浅漬け

　　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　　ご飯のお供、お漬け物は美味しいですね~

　　　　　　　　　でも、塩分が多いですよね~

　　　　　　　　　そこで、こんなお漬け物は如何でしょうか~?

　　　　　　　　　サラダ感覚なお漬け物ですよ。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　✻材料✻

　　　　　　　　　✻　カブ　　　　3コ
　　　　　　　　　✻　セロリ　　　　2本
　　　　　　　　　✻　ニンジン　　　1本
　　　　　　　　　✻　塩（ゲランド）　　小1/2
　　　　　　　　　✻　レモン　　　　1コ

　　　　
　　　　　　　　　✻作り方✻

　　　　　　　　　セロリは筋を取り、斜め切り、

　　　　　　　　　カブと人参はは皮剥いて食べやすい大きさに切り、

　　　　　　　　　だし昆布は3cm千切りにし、塩とともにジップロップの中に入れ

　　　　　　　　　30分置いて出来上りです。

　　　　　　　　　食べるときレモン汁をかけて召し上がって下さいね。


　　　　　　　　　それでは、またね





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豚肉と豆の煮込み

　　　　　　　　　　こんにちは。

　　　　　　　　　　みなさんはナニか

　　　　　　　　　「これだけは毎日欠かさずしていること」

　　　　　　　　　　ってありますか~?

　　　　　　　　　　私はあるよ~

　　　　　　　　　　寝る前に顔の指圧するの。

　　　　　　　　　　顔も凝るからね~~(笑

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　♢♦♢♦♢♦♢♦♢♦♢


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　さて、先週の日曜日に仕込み中だったのは

　　　　　　　　　　ほんとうはカスレを作る予定だったんだけど、

　　　　　　　　　　材料が揃っていないので変更しました。


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　仕込み行程
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　この豚バラ肉は塩漬けなので先ず塩抜きから。



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　適当にコレ位の大きさに切り、


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　白インゲン豆と共に水に漬け、一日数回、

　　　　　　　　　　水をかえます。


　　　　　　　　　　一日置いたら新たに水を入れ替えてmixハーブ、ブーケガルニ、

　　　　　　　　　　白ワイン、塩胡椒を加え、豆が柔らかくなるまで煮ます。

　　　　　　　　　　豚肉を一旦取り出し、食べやすい大きさに切り

　　　　　　　　　　人参、玉ねぎ、セロリ、プワロー、を一口大に切り

　　　　　　　　　　ニンニクと共に炒めます。

　　　　　　　　　　そして、豆のお鍋に戻します。

　　　　　　　　　　再び煮込んで味が馴染んだら出来上りです。

　　　　　　　　　　パンでもごはんにでも合うおかずです。

　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　お気に入り写真
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　愛ちゃん、3ヶ月、羽が付いたおもちゃで

　　　　　　　　　遊ぶのがブームでした。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　お餅のようなビビのぷくっとしたお口~（笑



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　そして愛ちゃんのシェーーーーッおそまつくんのヤツだよーん(笑

　　　　　　　　　それでは、またね







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