Tapas

こんにちは。

今までみたこともないようなプランニングを

ココ1ヶ月半詰め込まれ

最終ラストデーの昨日、

歯が死ぬ程痛くなり

2~3日前から痛かったのよ（涙涙涙

ランチタイムに無理無理頼んで

歯医者にかけこみ

抗生物質でフラフラになりながら

なんとか無事、仕事を終えました。

エライ、ビジン、カシコイ、ワタシと自分で褒めときます(笑

そして、帰って来てでてきたのが

写真のタパス。

帰ってて来て

ただいま、のかわり

ビール、ある！

と言う私（笑　オヤジ。　

抗生物質、飲んでるんだけど

お酒、ダメよね？

OK~OK~ダメって言っても飲むでしょ？

じゃあ、ちょっとだけ。。。。。（笑

気持ちよく酔っぱらいました~チーーーーーーーーーーーーン

ご褒美

ちょいと自慢。

3年間、よく頑張ったね、私。

次のステップのモチベーションもこれでup

面接に履いて行くぜぃイエィ!!

それでは、またね

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冷麺

冷麺は胡麻ダレ、醤油ダレ派？

どちらも好きだけど、

今日は胡麻ダレ気分。

冷麺を作る度に思い出すこと、

昔、つき合ってたカレに冷麺を作ってあげたら、

美味しい美味しいといって

ぺろっと食べてくれたこと。

あれは20代半場ごろ、

料理なんて全然上手じゃなくて

その冷麺は中華三昧のゴマだれ味で

袋を見ながら料理？（笑）しました。

淡い思い出

あと、4日で今の会社もお終い、

2007年にオープンして5年。

私は3年間、勤めさせて頂きました。

会社の都合で閉めるわけですが

素敵な職場だったので残念です。

沢山のお客様から労いの言葉を頂き、

ありがたいことです。

この雑誌の何処かに私が載ってますよ~

恥ずかしいーーー

それでは、またね

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Roti de Porc

こんにちは。

本日は"ほったらかし料理"、

ただ、オーブンで焼くだけなのに

素晴らしく美味しいRoti　de　Porc(ロテ　デ　ポーク)

ちょいとk/g,お高めの良質豚肉と

Bioのハーブ&塩には拘ってみました。

玄米、ズッキーニソテー、テジョンのマスタードを添え、

サラダメランジェ、パンコンプレ、フロマージュ、コンポート添えでした。

ワインはさっばりと冷えたロゼで。

週の半ば、明日も頑張りましょうね~

それでは、またね

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タイカレー

こんにちは。

発作的に食べたくなるタイ料理。

2日前にタイレストランへ行ったばかりなのに

本日、また、タイカレーを作りました。

本場のタイマダム直々のタイカレーです。

タイ語で「ゲーン」と呼ばれるタイカレー、

ベースの素材は、唐辛子（プリック)

玉葱、にんにく、レモングラス、カー(タイ生姜）のハーブ類です。

これに、ココナッツミルクが加わるので

スパイシーさにまろやかな甘みになります。

ゲーン、キャオ　ワーン(グリーンカレー)を今日は作りました。

キャオは緑（青唐辛子の色）

ワーンは甘いと言う意味、

日本で人気のあるグリーンカレーですね。

具は鶏肉が一般的ですね。

バンコック駐在中の想い出話しに懐かしく

近々タイへの旅行を考えてます。

久しぶりの私のタイカレーは

思いっきり激辛でした（笑

愛ちゃん、ビビにマッサージ中~(笑

それでは、またね

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Pain bagnat

こんにちは。

昨日のサラダニーソワーズは

次の日のランチにPan-bagnatになりました~

お料理はエンドレスなので

必ず次ぎに応用できるように段取りします。

皆さんもそうでしょ？

パンは次の日の為に前日に

仕込んでおきました。

もちろんBIO100%の小麦粉を使用。

上出来♪♪

✻✻✻✻✻✻✻✻

アンティーク

昨日はアンティクショップへ。

玄関のフロアーの横に置きたいのです。

帰って来てスグ物が置けるスペース。

このキャビネットの上にアンティークの大皿を置き、

カギなんか置けば良いんじゃない。

上のも良いし迷っちゃうな~

リビングのソファのサイドに。

コチラはキッチンに食器棚使用として。

ナプキン類も整理できるしね。

モダンな家具とアンティークを混ぜるのが好き。

全部、欲しいんだけど大変な金額なので

今回はどれか一つ。。。

うーーーん、ムズカシイ（涙

それでは、またね

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Salades nicoises

こんにちは。

日本ではサラダニーソワーズには

ポテト入りのレシピが多いですが、

コチラでは入ってないのですよ。

あってもなくても良いと思います、お好みで。

材料はゆで卵、オリーブ、アンチョビ、ツナ、トマト

ウチは何故だかラデ入り（笑

サンドにすると"パンバニアです。

この日のディネはサラダとパンだけ。

ワインだけちょい、いいヤツを出しました。

素敵な週末をお過ごし下さい。

それでは、またね

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Filets de Harengs pommes a I'huile

こんにちは。

本日ご紹介するお料理は

Harengs:(アラン:ニシン)pommes:(ポンム:ポテト)の

温かいサラダです。

固めに湯がいたポテトをスライスしお皿に並べ

その上に塩漬け燻製ニシンのスライスを並べ

オニオンスライスを散らし、

黒胡椒、ヒマワリオイルorピーナッツオイルをかけて

レンジで15秒のカンタン&スピード料理です。

わが家ではよく登場するおかずです。

匂いが素敵なイングリッシュローズ。

素敵な週末を

そでは、またね

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Pommes de terre sautees aux lardons

こんにちは。

本日ご紹介するのはフランスの家庭料理です。

新ジャガのシーズンであれば皮付きのままお料理します。

ニンニクをオリーブオイルとともに熱し

ベーコンをソテーし、最後にポテトをソテーしていきます。

そのままメインとしたり、オムレツの具としたり

メインのサイドデッシュや応用のきく

カンタンで美味しい一品です。

貸しガーデン。。。。

借りようかな。。。

French　Gardeningステキッ！！

こんなお庭にしたいのよ。。。

それでは、またね

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Cupcakes

こんにちは。

Cupcakeはフランスでも"Cupcakeです。

本日はレモン味、レモンピール入りです。

バニラアイス、シャンティクリームを添えて

私の可愛い天使達

ビビタン、いっつもおかしな格好で寝るんやね~

愛ちゃん。。。。。。

どっか~~~ん

誰かさんそっくりとダンナサマ。

ダレじゃい

アタイ（笑

それでは、またね

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Petit dejeuner

こんにちは。

みなさまはどんな週末でしたか~?

私は雑用に追われています。

必ず朝食にはフルーツを食べます。

本日は大好きなイチゴ

そして久しぶりにクロックマダムを頂きました。

朝からこってり~~まだまだ若いわぁ~~(笑

なんやかんやする事が山済みなので

次のステップの為の準備だす~

キムパプを作っておき

ランチは適当につまんで食べて下さ~い

お隣さんちへ

スッチーさん、差し入れ多くて助かってます♪

今日のお花。

ビビ&愛

それでは、またね

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すてーきなディネ

こんにちは。

もう7月なのに肌寒いパリです。

今日は17℃、max22℃

ストール、カサはいつもマイバックにあります。

お天気コロコロ変わり過ぎて

服装、困ります。。。

10日ぶりの更新ですが、

プライベートで色々ありまして

ちと、ゴタゴタしとります。

会社が7/28で閉めるそうです。

急なことなので唖然！！

その後のことはまた追々に。

ダンナサマとは仲良いですよ~(笑

いつぞやのすてーきディネ。

お肉星人ではないですが、

faux-filt(フォフィレ):サーロインは超美味！！

まるで神戸ビーフのようでした。

ココがベストオブベスト!!

サラダメランジェはさっぱりとEXVオリーブオイルと

エシャロットビネガーで和えました。

胡桃を入れるのがマイブーム。

コチラの一般家庭ではサラダボウルごとテーブルへ。

家ではステーキはお皿に入れて出しますが

フライパンごとそのままテーブルへ出す家庭もあります。

ダンナサマのお姉さんんち（笑

バゲットはどか~~んと2~3本、各自ちぎって取ります（笑

で、テーブルに着くとそれぞれ

ハイエナのように

突いて自分のお皿に放り込んでいきます（笑

後はもの凄い勢いでしゃべりまくりながら食べます（笑

口の中の食べ物が全て見えます

楽しそうでしょ（笑

くるしゅーない

のびーーーん

お料理しててベットルームへ覗きにいくと

こんな感じ。

愛ちゃんになりたい。。。

よい週末を

それでは、またね

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