
こんにちは。
今日もピーカン、良いお天気です

週末恒例のスープだけでデトックス日です^_-☆
一日中、スープ、オンリーですよん。

今回のミネストローネスープには豚バラ肉、
人参、セロリ、生姜、ニンニク、カブ、
ポテト、ズッキーニ、長ネギ、グリンピース
トマト、カリフラワー、ブロッコリー、ひよこ豆
ショートパスタが入っております。
スープのベースはチキンスープです。

そしてダンナサマのアイディアで
スープにコクが増すジェノベーゼソースを
一品プラスしました。
本場は松の実ですがなかったのでカシューナッツで代用しました。
🔸材料🔸
A バジリコ、パルメジャーノ、カシューナッツ
ニンニク、オリーブオイル、塩胡
🔸作り方🔸
1. 南フランスタイプは全部混ぜ合わせる。
イタリアスタイルはパルメジャーノ以外を
混ぜ合わせる。
このソースは両方美味しいですがデトックスには
カロリーが高くなりますので必要ないと思います

伸ばしてメインの肉料理のソースとしたり、
湯がいたパスタなどに混ぜたりサラダのドレッシングに
混ぜたりして便利です。
冷蔵庫で3日間はフレッシュに味をキープできます。
貴方のアイディアで使ってみて下さいね~
さて、本日はセルフメンテ、久しぶりに
パックでもしながらマネキュアでもしよっかなぁ~
では、またね~
