久しぶりにつみれ汁を作ってみました!(^^)!今回は鯵を使ったつみれです。子供の頃から母親が作るつみれ汁が大好きですが今となっては自分で作らないと食べれない(+o+)意外と時間がかかるのでめったに作りませんが、時々どうしても食べたくなるので作っています。
3枚おろしにした鯵とショウガや長ネギ、酒を入れて一気にフードプロセッサーで混ぜ混ぜ。鍋にだしを入れてその中にお団子状にして入れて、味噌を入れるとできあがり。味噌を入れたあとたっぷりの長ネギとショウガ汁を入れるのが私大好き(*^_^*)
作り方は簡単なのに1品作るのと同じくらい時間がかかります。私、料理の手際と要領が悪いので簡単な料理でも時間がかかることがしばしば(-"-)3つあるコンロも稼働するのは1つずつです。
料理の手際のいい人って2～3個コンロを使って素早く何品も作れるでしょう。うらやましいです。こんな私でも主婦になったころと比べると少しは作るのが早くなりましたがまだまだでございます。
今、挑戦したいのは土鍋でご飯を炊くことです。でも失敗したら…と思うとなかなかチャレンジができません。でもいつか炊いてみたいと思っています！
