お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…焼肉の付け合わせならカボチャok

2021-04-19 | お気に召したレシピ
「値下げお買い得品」のコーナーに
まだ切りたてみたいなカボチャが並んでいて
ガッとつかんでカゴに入れました。

カボチャの煮物は敬遠されますが
焼肉の付け合わせで焼いたのは美味いと
パクパク食べる中学生の皿には
大きめのカボチャが必要です。


わたしは肉が連続していて
食べる前から胃が疲れてる感じ。

調理方法にもよるな〜と
近日中に肉じゃがを企画しているので
次男の皿を見てしみじみしておりました。


今日のメニュー

焼肉 付け合わせ:カボチャ 新玉ねぎ
もやしとわかめのナムル
ひじきの煮物(残り物)
キャベツの味噌汁

玄米雑穀ご飯
エビスビール350


肉は少ないけどちょっと食べすぎ…


朝、夫とモノの言い方でケンカをしたんですが
帰ってきてもまだプリプリしていて
一切口も聞かないし、
猛スピードで食べて寝室に消えるし。

中学生もいるんだからさあ。
もう少し大人にならないのかな。

とはいえ
朝のケンカの時に
わたしは故郷のことをバカにされたので
けして絶対に許さないと決めていますが。
(でもまあしゃべるくらいはするつもりだった)


糖尿病の食事…またトンカツ・・・若者は胃が丈夫。

2021-04-19 | お気に召したレシピ
ロースソテーにしようと思って
肉を塩麹で揉んでおいたんですよ。

そしたら次男が
「肉あるの?とんかつがいいな!」

「あのさ、先週も食べたよね?」

「うん!今週も食べたい!」

おかーさんは胃もたれしそうだけど
仕方ないトンカツにしましたよ。

しかも今週は薄手の肉を5枚も揚げた。
(先週は厚手を3枚)

揚げただけでお腹いっぱいな感じで
結局明日の昼ごはん用に残したんですが
わたしの1.5倍量取り分けた次男は
ペロリと食べてご飯お代わり。


ニラのおひたし…大不評でした。
味付けも食感もダメとのこと。

じゃあ実家で食べてたニラの薄焼き作ろうかしら?


今日のメニュー

トンカツ キャベツいっぱい
ひじきの煮物
ニラのおひたし
エノキの味噌汁

エビスビール350


明日も肉の予定なんですよ…
魚は別に好きなわけじゃないけど
肉続きはキツい歳になってきました。