焼き鯖寿司

昔から鯖寿司は好きでよく食べていましたが、

最近、「焼き鯖寿司」がお気に入りです。

 

普通の鯖寿司のように酢でしめてはいませんが、

焼いてあるため、香ばしくて身がふんわり。

甘酢生姜と一緒に食べると、とてもおいしいんです。

生姜がない時には、らっきょうでも・・・。

 

今年も、生姜の甘酢漬けをたっぷり作らなくっちゃ・・・(*^_^*)