おはようございます。
昨日、仕事が終わって空を見上げたら・・・寒いけど空気が澄んでいて冬の星座がとてもきれいに見えました
立ち止まって少しだけ眺めて急いで帰宅しました^^
残業だったんです~昨日「も」
このところほとんど毎日がこんな感じでちょっぴりくたびれています。
なので元気が出そうなお弁当を
前の日にかめ代ちゃんのところで見たキャロットライスが主食。
市場へ買い物に行ったときに「にんじん10本100円」にて購入してさてはてどうやって食べましょう・・・と思っていたので
色もきれいだし食べやすかったぁ。食べるときにトマトをのぞいてレンジであたためようと思ってバターも加えて炊いたらとっても風味がありました
同じくたくさん購入しておいた豚肉の切り落とし
昨日はカレー粉とオイスターソースで味付けをして、ソースがこぼれないように
お肉自体に片栗粉をまぶしておきました。
ほうれん草とベーコンは塩味でソテー
卵は前日の夜、パンを焼くときにつや出しように使った残りにコーンとチーズを加えて硬めのスクランブルに。
とってもおいしかったお弁当、おかげ様で残業もさくっとはかどりました
かめ代ちゃん、いいレシピをありがとう。
そのつや出しとやらをしたパンで昨日はモーニング
8分割でいろいろ焼いたのですが1晩たったらなぜかあまり残っていないの
かろうじてゲットしたのがツナコーンマヨネーズパン
もったいないから半分は冷凍で保存しておいたタラゴンさん作のおいしい「秋鮭とオレガノのクリチパテ」を添えたブロッコリー
やっぱりおいしい。自分で作れるかどきどきだけど挑戦してみようっと
パンの後ろにあるのは「干し芋」先日、お友だちと集まったときにいただいたの。
大好きなんです。冬の1番のおやつかも。
どこか干し芋をたくさん買えるところご存知だったらせひ教えてくださ~い
今日もすてきな1日になりますように
いつもありがとう