韓国料理=辛いになりがちですが、辛くないお料理もたくさんあります(笑)
冬と言えば日本では鍋!を連想しちゃいますよね
韓国の鍋料理をご紹介♪
その名もタッカンマリ
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「タッカンマリ」は、鶏一羽が丸ごと入った豪快な水炊き
やわらかくなるまで煮込んだ鶏肉をテーブルでカットして、酢じょうゆにタデギなどを加えたつけだれでいただきます。
鶏肉を食べ終えたら、スープにカルグクス(韓国式うどん)、タデギを加えて食べるのが定番。
あっさりとしてやさしい味わいなので、お子さんやお年寄りがいる家庭にもおすすめの鍋料理です。
色んなうまみ成分が溶け出しているので風邪をひいたときにはお勧め
삼계탕との違いはもち米をいれるかニラやじゃがいもなどを入れるかの違いですかね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0b/f3/26b777de1913f57d2f9529df9f35be0d_s.jpg)
ワンポイントレッスン
タデギとは‥
粉唐辛子:大さじ1
みりん大さじ:1/2
酒:小さじ1/2
コチュジャン:小さじ1/2
白ごま:小さじ1/2
刻みねぎ:小さじ1