今年の晩ご飯

年を越す前に・・・
溜まっていた料理の写真、
一気に出します。



ある日の餃子。






息子 太陽の餃子。なかなかやるなぁ。





残った生地は麺にして、ラーメン、餃子セットに。
最近Ｂ級グルメにハマっている。

市販の皮は薄すぎて、少し厚めに作ってプリっという食感が好み。
自家製は好みに作れるのが醍醐味。








最近我が家の冷蔵庫に牛乳はないのだが、久しぶりにあったので牛乳と豆乳でシチューに。
小麦粉と油でルーを作って、今回はバターなし。
市販のルーもバターは入っていないだろうから、
これで十分美味しい。


ナツメグを効かせる。
オーガニックのナツメグを卸して使うのだが、粉にしたものとは香りが断然違う。
私が好んで使うスパイスだ。

ライ麦パンとが、またおいしい。








蛸の無いたこやき。
野菜丸焼き？？

ダシをしっかりとって野菜を沢山入れて自家製ソースや醤油で食べる。

日本酒と良く合う。
カメラの購入と交換条件に禁酒中の私。。（自分では買わない）
嫁さんとお使いのお酒を買いに行った時、
そっと「我が家にも1本…」と。

相談の結果、嫁さんが買ってくれるというのでありがたく頂く。。
（自分では買わない）

御所のお酒は美味しい。
蔵元が何件かあって、酒造りが盛んな地でもある。
今回は千代酒造の篠峰。

大阪人で良かった。
御所で良かった。
と思う瞬間だ。