いつもと違った、冬瓜料理

母から、頂き物のおすそわけで冬瓜を貰ってきました。


皆さまのお宅では、冬瓜って、どういう料理にします？


わが家は、お醤油味の和風スープにして、
しあげに、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
これがねぇ・・・娘は、あまり喜ばなくて、
「何か、違った料理にできないのー？」
いつも同じようなスープにしちゃうんですねぇ



そこで、何かいいレシピがないか　　探したら、
いろいろあるんですねぇ。
クックパッドさんからレシピを参考にして、
冬瓜とベーコンの炒め物にしました。




食べやすい大きさに切ったベーコンを炒めます。
次に、薄く切った冬瓜を入れて、好みの硬さになるまで炒めます。
モヤシを入れてさらに炒め、しあげに塩胡椒を振りかけます。
たっぷりとかつお節をのせて、ポン酢でいただきます。

レシピでは水菜を使っていましたが、
冷蔵庫にあるもので、モヤシにしました





少し歯ごたえを残した冬瓜と、シャキシャキしたモヤシ、
ベーコンが入っているけど、ポン酢でさっぱりといただけます。
これは、いいかもーー



娘はと言えば・・・
「冬瓜だよね？」と言いながら、パクパク
「これなら、いいよ！」ですって。
お口に合うようで・・・よかったよかったッ



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