真鯛とカンパチ

昨日、おねえさんと婿殿が釣りに出かけて、
「たくさん釣れたから持ってくね」


婿殿のご実家へ届けてから、
私の実家へ、そしてわが家にも持ってきてくれました。


わが家には、真鯛１匹と、
さばいて刺身用にした、真鯛とカンパチ。
お刺身用にさばくのに、あまりにたくさんあるので、
スーパーへ持っていき、５００円でやってもらったそうです。
鯛のお刺身は、コリコリとした食感があって、
まぐろとは違った美味しさがありますよね



お刺身だけでも充分なのに、大きな真鯛も
あまりの大きさに、測ってみました。
３８センチもありましたよ
ずーっと前に、会社で真鯛をいただいて、
悪戦苦闘してさばいたことがあったんだけど、
この時は、こんなに大きくなかったんですよね。



さぁ、どうやってこの真鯛をいただこうかしら？
せっかくなので、お刺身以外の食べ方で。
ちょっと楽しみですねぇ
前から作りたかったレシピが、できそうです




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