厚揚げ焼き焼き

画像を見て、トーストにあんこって思いませんでしたか？


昨日の夕食メニューから


厚揚げって、煮物にしたり、おでんの具にするけれど、
焼いて食べるって、あまりやったことがないような気がします。

ぺこさんに教えていただいて、早速メニューに登場です。
(ぺこさん、ありがとうございます)



赤味噌とみりん、お砂糖を混ぜた甘味噌と、さらしネギを混ぜて、
厚揚げの上にのせて、トースターで焼きます。
こんがりと焼けて、熱々をいただきました





ちょっと焦げてしまったところが、香ばしくて美味しいんですが、
厚揚げをある程度焼いてから、甘味噌をのせて焼いてもよかったかなぁ。
味噌田楽と似た感じですねぇ。
ガスコンロで他の料理を作りながら、トースターでも作ることができるのは、
時間短縮に持って来いですネ！

ぺこさんのように、たらマヨ焼きも美味しそうですが、
今度は違った味付けでいただこうと思いまーす。