そば処 新ばし

いつの間にか焼津に出来ていたそば処　新ばしに行きました。
以前、静岡の江川町通り沿いにあった店かと思ったら、こちらは旧道沿いの手越にあった店だとのこと。
静岡の安東にも新ばしという蕎麦屋はあるのですが、そちらとも関係あるみたいです。



何を食べるかは、いつも通りせいろと決まっているのですが、メニューが気になります。





町の蕎麦屋のように、丼ものもあります。
セット、お子様定食とあり、家族でも楽しめるメニューは好感が持てました。

僕は、二種もりがそそられました。
せいろ・粗挽き・ケシ切りから2つを選ぶとのこと、せいろ・粗挽きで注文。
程なく登場。



こちらがせいろ。
蕎麦の風味、茹で加減。　自家製粉はしていないとのことですが、なかなかいい感じです。　ツユも辛過ぎず、甘過ぎず好みの味。



こちらが粗挽き。
蕎麦の風味はこちらが上。　粗挽き・せいろどちらも甲乙つけ難いです。　強い蕎麦の味が好きな方には堪らない味だと思います。



静岡のお店も気になるので、いつか行こうと思います。

場所はこちら
■焼津市西小川
■℡
■営業時間　11:00～15:00　17:00～20:30
■定休日　木曜日

*****蕎麦情報*****
☆蕎麦　「国産蕎麦粉のミックス」　「二八と思われる」　「標準の太さ」　「自家製粉ではないが風味豊か」
☆ツユ　　ダシの味がする程良い辛さ
☆蕎麦湯　平均的な濃度