全開屋

なかなか行く機会が無かったお店、全開屋に行くことがようやく出来ました。
お店は、うっかりすると通り過ぎてしまいそうな場所にあります。
お店の前にバイクが置いてありました。

お店は、中々の入り具合。
メニューを見ると、至ってシンプル。　ラーメンをベースにトッピングを増やしたメニューとなっている。
今回は味玉ラーメンをオーダー。
店主さんは、非常に元気さを感じる方。　声がはっきりした方でした。
好印象です。

店には、新聞・雑誌・漫画が置いてあり、待ち時間も苦にならないと思います。
程なく登場

豚骨醤油のスープ。　あまり臭みが無く、静岡向けの味です。
味はドロドロまでに濃厚ではなく、やや抑えめな感じです。
僕は、島田のいっこうよりここのが好きかな。

麺は、中太麺

どこの製麺所のかな。　麺がスープの美味さに対してやや劣る気がしました。
もっといい麺にすれば、何倍も美味くなりそうです。

味玉は黄身が半熟。　更にカウンターの上には、チャーシューのしっぽをご自由にお取り下さいとのことでおいてありましたので、頂いちゃいました。


なかなか美味しいラーメンでした。　スープを飲み干して完食しました。

店主さんが、バイクレース好きの方のせいか、同じ趣味を持つ常連さんが多いようです。　豚骨醤油１種類なのに繁盛しているのは、なかなか凄いと思いました。
(後日、親切な方がオートレースと言うより、バイクレースだよ。 と教えて下さいましたので、訂正しました)