飽くなき蕎麦への探究心は深まるばかりです。
ここは以前より、マークしていた店ですが、営業日が金・土・日のみという、志太系ラーメンの「森下」みたいな店です。
場所も海沿いという立地で、なかなか行く機会に恵まれなかった店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/25/c44b93ea1286d5e23d89d70183deb2fa.jpg)
金曜日の訪問だったので、そんなに混んでなかったです。
メニューはこちら
僕の本命はこちら、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6a/5a48656090519aeb09f9523eccba16e4.jpg)
参考までにその他メニューも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/83/38d314b80f479618e0afd48cdc8210b0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/3c/ce867c96eb2d0433bd98b704c562e5bf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/14/f0cc39180d1a6c1af4e451e876a58dbd.jpg)
いつもと同じで、せいろを注文しました。
せいろ大好きです!
皿そばというものもあり、気になったので伺ってみると、皿に5枚盛って出すものらしいです。 僕は食べるスピードが早いので、煩わしいと思いそうなのでこれは止めときました。 おそらく茹でたら秒単位で味が変わるとも言われる
十割蕎麦を提供する店ならではの気遣いかもしれません。
程なく登場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/29/974e80bac5af208ceb278aea75230f65.jpg)
十割蕎麦だけに見掛け、少しボソっとしている感がしました。
蕎麦だけを口いっぱい分食べると、思った以上の滑らかな感触に驚きました。
二八とそんなに変わらないくらいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/74/64fe5c5af52662ff9450f9bff5beac42.jpg)
少し気になったのは、蕎麦の太さがまばらだったことです。
食感に微妙な差が出てしまいます。
蕎麦切りが完璧だったら、最高に美味いと思います。
さて、この店。 ツユ以外に水も一緒に出てきます。
水蕎麦と言われるもので、初めての経験です。
今回、水がもっと冷えていたらいいのになぁと思いました。
ツユにつけて食べると、鰹ダシがよく効いた美味しいツユでした。
少し味は薄めに感じましたが、十割蕎麦にはこのくらいが良いと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/84/eb5e5678c303c69560a733c769c2766f.jpg)
量は、それほど多くないので、軽く完食出来ました。
最後の楽しみは〆の蕎麦湯。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d9/c39ebbac0e9b9420561ce522653ad369.jpg)
少し薄いなぁ・・・
もっと濃い方が好きですね。
全体的に良く出来た美味しい蕎麦でした。
再訪問したいですが、営業日の少なさが難点です。
場所はこちら
■静岡市駿河区大谷2491-7
■℡ 054-237-2007
■営業時間 11:00~15:00
■営業日 金・土・日
ここは以前より、マークしていた店ですが、営業日が金・土・日のみという、志太系ラーメンの「森下」みたいな店です。
場所も海沿いという立地で、なかなか行く機会に恵まれなかった店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/25/c44b93ea1286d5e23d89d70183deb2fa.jpg)
金曜日の訪問だったので、そんなに混んでなかったです。
メニューはこちら
僕の本命はこちら、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6a/5a48656090519aeb09f9523eccba16e4.jpg)
参考までにその他メニューも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/83/38d314b80f479618e0afd48cdc8210b0.jpg)
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いつもと同じで、せいろを注文しました。
せいろ大好きです!
皿そばというものもあり、気になったので伺ってみると、皿に5枚盛って出すものらしいです。 僕は食べるスピードが早いので、煩わしいと思いそうなのでこれは止めときました。 おそらく茹でたら秒単位で味が変わるとも言われる
十割蕎麦を提供する店ならではの気遣いかもしれません。
程なく登場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/29/974e80bac5af208ceb278aea75230f65.jpg)
十割蕎麦だけに見掛け、少しボソっとしている感がしました。
蕎麦だけを口いっぱい分食べると、思った以上の滑らかな感触に驚きました。
二八とそんなに変わらないくらいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/74/64fe5c5af52662ff9450f9bff5beac42.jpg)
少し気になったのは、蕎麦の太さがまばらだったことです。
食感に微妙な差が出てしまいます。
蕎麦切りが完璧だったら、最高に美味いと思います。
さて、この店。 ツユ以外に水も一緒に出てきます。
水蕎麦と言われるもので、初めての経験です。
今回、水がもっと冷えていたらいいのになぁと思いました。
ツユにつけて食べると、鰹ダシがよく効いた美味しいツユでした。
少し味は薄めに感じましたが、十割蕎麦にはこのくらいが良いと思います。
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量は、それほど多くないので、軽く完食出来ました。
最後の楽しみは〆の蕎麦湯。
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少し薄いなぁ・・・
もっと濃い方が好きですね。
全体的に良く出来た美味しい蕎麦でした。
再訪問したいですが、営業日の少なさが難点です。
場所はこちら
■静岡市駿河区大谷2491-7
■℡ 054-237-2007
■営業時間 11:00~15:00
■営業日 金・土・日
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