伊駄天

土曜昼の営業時間終了スレスレに伊駄天へ行きました。
狙いは、「極め豚骨」
店に着くと、空いていると思いきや、混んでいました。　ほぼ満席でした。

店主さんはいらっしゃいましたが、奥で作業中でした。
ぼちぼち、人を使う時期になってきたのですね。
店主さんファンとしては、寂しさもありますが、お会い出来るだけでも嬉しいです。
会えなくなったしまったら、足が遠のくかもしれません。

食券を求め、しばし待ち　登場！


金曜の影武者を更に濃厚にした「特濃」の進化バージョンと思います。
(実際はそうなのでしょうか？　コンビニ店長さん教えて！)

スープを飲むと、クリーミーな豚骨ダシの味がします。　家系程の味の濃厚さはありませんので、女性にも受けそうです。
個人的には、もっと荒々しい感じが好きです。

麺は平打ち麺と思いきや、細麺でした。

麺自体がいいのと、茹で具合もちょうど良くいつも通り美味しかったです。
これのつけ麺って頼めるにかな？
(これもコンビに店長さん教えて！)


最近、影武者を食べてないので、何とかして行ってみたいです。