待望のタケノコ堀の季節がやって来た。
今年は裏年との事で竹の子の出が今一少ないとのうわさを聞いている。
しかし、朝から快晴の日、老妻君と二人で参加した。
集合場所の奥田駐車場にはなじみの顔、それに初参加と思われる親子連れ、等
多彩な顔ぶれである。
前回の植林作業、ハイキング、里山まつり、と何時も好天に恵まれるラッキーな集まりである。
しかし、肝心のタケノコは昨年ほどの成果は得られなかった。
快晴の朝集合場所に集まったメンバー達
合馬のタケノコ山のプロによる掘方の講習
図解で鍬の入れ方を懇切丁寧に説明してもらった。
この整備事業も４年目に入って、各オーナーさんの成果発表が行われた。
おなじみの伐竹でのお椀と箸が完成
行列が出来た”竹の子汁”
今日の食材は”掘りたて竹の子、河内豆腐、あげ、菜の花、ワケギ”の醤油味仕立てで
皆さんお替りの連続で瞬く間に鍋の底が見えた。