本を借りてみました

閲覧室で一通り読んだのですが、メモを取っておきたいと思ったので、借りました。
10冊までなら、3週間借りられるそうで、とても親切。
ついでに、写真で綴られた女性史も借りて、家にこもる作戦です。
今夜から明日朝にかけて、台風が太平洋側を駆け抜ける予報。
外に出られない時間帯があるかもしれないので、じっくり読める本が必要です。

大町方面に人間が住み着き始めたのが、8000年前と言いますから、随分長い歴史になります。
木崎湖東側に、土器や矢じりなどが見つかったそうで、昨日偶然行った辺り？
弥生時代に移行し、農耕生活を始めた頃には、大町の農具川沿いに、生活の場を移したようです。
高瀬川がつい最近まで氾濫したことを考えれば、東山裾野で小さい川沿いに集落が出来るのは自然なこと。

治水対策が進んだとはいえ、この所の異常気象で、100年に一度と言うような災害が起こっています。
緊張感を持って生活するのは、縄文時代でも今でも変わりません。
実際、今まさに「熊出没」で生活を脅かされています。
昔の人の方が、野生動物への対処は上手だったはず。
今、丸腰の我々は「へたれ」でしかありません。

しばし、歴史にどっぷりつかって、お勉強します。

久しぶりのダムカレー

マクドの次は、安全を確保できる図書館で読書。
移住にあたって、まずこの土地の歴史を知らなければ、色々な行事や環境について分からない。
カウンターで聞くと、郷土史は二階に特設コーナーがあると言います。
今まで二階は学習室だと思いこんでいたので、知りませんでした。

静かな館内で集中して本を読むこと数時間。
気づいたらお昼になっています。
お腹がすくはずです。
小雨降る中、街へ繰り出して、「おうちごはんほっと」さんへ。
前回、ダムカレーが品切れで、残念だったので、今日は是非。

おうちごはん（定食）はワンコインで、ご飯はお替り自由。
コーヒーもついています。
相方が頼んだダムカレーを、横からつつきながら、新米を満喫。
雨のせいか空いていて、ゆっくりと食べました。

ここの野菜は新鮮なので、自分ちの畑があるのだろうと想像します。
ご馳走様でした。

大町で初マクド

中野区に居た時には、近所にセントラルパークが出来て、そこにまっさらなマクドが出来たので、
よくコーヒーだけを飲みに行っていました。
買い物帰りにちょっと寄ったり、とても便利に利用していました。
大町に来てからは、マクドの位置が遠くて、足が向きませんでした。

しかし、今朝は朝から雨だし、熊の目撃情報が流れていたので、
ここはマクドでコーヒーじゃない？と言う訳で、行ってみました。
店内はがらんとしていて、お客さんは二組だけ。
我々が席に着いたら、無人となりました。
ここはドライブスルーが中心のようです。

家で美味しいイタリアンローストを飲んだ後なので、カフェラテを頂きました。
うん、結構美味しい。
スタバは勿論美味しいけど、高いし遠いから、ここで十分です。
朝の時間をまったりと過ごします。

まずは燻製卵

一番失敗しない物、ちくわ、ゆで卵、ソーセージ。
と言う訳で、朝から手持ちの卵を茹でて、燻製器の到着を待ちました。
到着してから、チップを燃やすのではなく、ガスで外から燻すと、気が付きました。
あ、そうかいな。
再び走ってカインズで、イワタニの省エネタイプのカセットコンロを購入。
これも、従来の土鍋やアノロンの鍋を使う為に、購入予定だったので、予定通り。

ワクワクしながら、玄関口へコンロをセットして、ドアを開けたまま点火。
燻すこと5分で消火。
待つこと5分。
この鍋の偉いのは、消火直後でも鍋の縁や蓋の取っ手が、ちゃんと持てるってこと。
だから、日本製はいいのだ。
そして、そろりと蓋を開けると、いい感じの燻具合。
味は勿論、桜チップの味？
そら、料理好きな人なら、燻製にはまるわけよ。
こんなに簡単なら、手あたり次第、燻してみたくなります。
失敗したところで、別に火を通して食べればいいのですから。

魚肉ソーセージ、干し魚、豆腐、など、目についたものをやってみます。

燻製器到着

何年か前から、燻製をしてみたくて、ネットでも調べていました。
中でも、ミスター燻製導士のブログを興味深く読み、女性のユーザーが増えていることも知っていました。
本屋さんでは、女性の書いた燻製作りの本も見つけて、「早くやってみたい」が膨らんでます。

ベースに落ち着いたことで、早速ネットサーフィン。
以前は、大きなアルミの箱や、段ボールのものが多かったのですが、いい物を見つけました。
四日市万古焼の多様鍋で、桜のチップが付属しています。
チップは桜かリンゴと決めていたので、これは正解。

アルミ箔を敷いて火を焚けば、後片付けも簡単と、コメントにあったので、これに決めました。
大きさも形も色も、全てばっちりです。
大きな銀色の箱が、このキッチンには似つかわしくないと思ったので、
この黒くてちんまりした姿を見た時、ウフフと嬉しくなりました。
価格は、4000円弱。
どれだけ使うかで、この値打ちが決まるので早速、やります。