FINLAND PARTY

フィンランドに行ったのは昨年末ですが、そのときのことを懐かしんでフィンランドパーティーをしました。
かなり充実の食卓でした。

シリー(ニシンのマスタード風味)がたまらない。
じゃがいもにバターを添えて。
この組み合わせが一番です。

ｉさんがミートボールを作ってきてくれたので、北欧らしさアップ。

あと、サーモンまで持ってきてくれて・・・・。

アンズタケのスープとか、サワークリームと混ぜるディップの素とか・・・・総動員。

三人でＴさんのことを思い出しながら、フィンランド話に花が咲きました。

そして、酔っぱらいながらもパンを焼く・・・・(笑)


Ｔさんからいただいたスパイスを練り込んでフォカッチャ風のパンを焼くことに。
賞味期限切れの粉とかなり賞味期限切れのイーストのためイマイチ膨らまなかったような・・・・。
でも、おいしかった。



ちなみに、２枚目の写真のすみに写っている飲み物は、ｉさん兄考案らしいカクテル？
グレープフルーツジュースと、コシュケンコルヴァ(ウォッカ)と、粉末ディル。ドライビルベリーも入れた。

そんなこんなで食べ、飲み、しゃべる・・・・。

久しぶりの集いでしたが、元気が出ました。