お米のクッキー

気分をかえなくては。そう思って、クッキーを焼いてみました。お米の粉をつかって作るのですがカンタンでした。
上新粉とベーキングパウダー、砂糖、バター、卵一個をよく混ぜて、親指大ぐらいにちぎって天板に置き、ぺたっとつぶして焼くだけ。部屋中にバターと甘いかおりが漂いました。
お米の粉だから、サクサクして口に入れると溶けていく感じで、結構いけます。祖母にもっていってあげようと思います。