![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/be/ea2ead54aad3d291fdf27db8b8290f03.jpg)
今年は豊作らしい。
叔母がたっくさん持ってきてくれました。
お庭の柚子の木というのが何より安心です。器量はいまいちでも・・・。
なのでジャムにしました。
皮をむいて刻んでいるうちに指先が酸にやられたけど、単純作業は苦にならない。
がんばって5回ゆでこぼしました。
お砂糖と、種(お茶パックに入れて。ペクチンがしみだすらしい)でコトコト煮るだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/69/2e283f9710947dc16a139d93e0770188.jpg)
きれいな色のジャムができあがりました。
叔母がたっくさん持ってきてくれました。
お庭の柚子の木というのが何より安心です。器量はいまいちでも・・・。
なのでジャムにしました。
皮をむいて刻んでいるうちに指先が酸にやられたけど、単純作業は苦にならない。
がんばって5回ゆでこぼしました。
お砂糖と、種(お茶パックに入れて。ペクチンがしみだすらしい)でコトコト煮るだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/69/2e283f9710947dc16a139d93e0770188.jpg)
きれいな色のジャムができあがりました。
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