曇り、14度、、91%
山芋をすりおろして作るおまんじゅう。
山芋の粘りが出ないので、上新粉を足しました。
蒸あげて、
蕨の焼印を押して
一口、パクリ。 あれ~~。上新粉を足したのが失敗。皮が硬いのです。
お重に詰めてみたものの、今日の集まりに持っていくかどうか、思案中。和菓子も年季がいります。まだまだ、私は駆け出しです。
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なんて、おいしそうなんでしょう。
田舎の実家においしい生菓子がくると
家族全員の顔がかがやき
いそいそと母が茶碗を湯であたためます。
ポットのお湯の加減を調整し
お茶をたてていきます。
幸せな時間でした。
我が家から自転車でいける範囲に
おすすめの生菓子屋が東西南北にあります。
南には虎屋黒川発祥の店舗も。
京都へお立ち寄りの際にはぜひ。
美味しそう！
お家で和菓子を造られるなんて恐らくちょっと大変なんではないか？と思います。
洋菓子はお道具もある程度香港でも揃えられると思うのでまだマシなイメージ。
香港もそろそろ暖かくなりそうな気配ですね！
明日の朝、久し振りに主人にお茶を立ててあげようと思いました。
父母のことがあり思うように日本でも関西にいくことができません。東京に息子。福岡の父母。どうしても関西に上空を飛んでしまいます。でも、行くときはきっとお会いできますね。
おまんじゅう、うまくなるには時間がかかりそうです。
いつもありがとうございます。