ブロッコリーのサラダ

牛乳　麦ごはん　冬野菜のクリームシチュー　さけのマヨネーズ焼き　ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーには、ビタミンやミネラル、食物せんいなどの栄養素が
たくさん含まれていることから、欧米では「栄養宝石のかんむり」と
呼ばれているそうです。そういわれると、ブロッコリーはかんむりの
ような形をしていますね。
最近、やっと輸入物でなく、国産のブロッコリーをみかけるように
なりました。

いい歯の日

牛乳　ごはん　かき玉汁　ししゃもフリッター　きんぴらごぼう　昆布と小魚

今日、１１月８日は「いい歯の日」です。歯と口の健康を考える日です。
それで、今日はかみかみメニューでした。きんぴらごぼうも噛みごたえが
ありましたし、ししゃもフリッターは、頭もしっぽもよく噛んで食べ
ました。昆布と小魚もついていましたので、よく噛んで食べました。
健康な歯でしっかり噛んで食べることは、体の健康にとってとても
大切なことです。よく噛む習慣をつけてほしいと思います。

さば

牛乳　ごはん　豚汁　さばのごまやき　みぞれあえ

今日の魚は「さば」でした。さばにはたんぱく質がたくさん
含まれていて、体の血や筋肉を作る働きをしてくれます。
さばのような、背中の青い魚のあぶらは、血液をサラサラに
したり、脳の働きを活発にしてくれます。血管がつまったり
破れてしまう、こわい病気も防いでくれますよ。

郷土料理「くずかけ」

牛乳　ごはん　鶏肉の唐揚げ　ほうれん草のアーモンドあえ　くずかけ

今日はふるさと食材いまりの日でした。伊万里の郷土料理「くずかけ」
がありました。「くずかけ」は、法事やお祝いの時に飾り切りにした後の
野菜の切れはしを使って作られていた料理です。米の収穫を祝う時には、
鶏肉を入れて作られていたそうです。かたくり粉でとろみをつけてあるので
寒い冬でも冷めにくく体を温めてくれます。伊万里特産のふくがしらも
入っていましたよ。

シシリアンライス

牛乳　麦ごはん　わかめスープ　焼肉　添え野菜　一食マヨネーズ

今日は、シシリアンライスでした。麦ごはんの上に、焼肉と野菜を
のせて、マヨネーズをかけていただきました。シシリアンライスは
子どもたちが大好きで、このメニューだと、野菜嫌いの子どもも
食べられるので、おすすめメニューです。今日も、残さず
あっという間に食べてしまいました。