柏、炊飯器にIN。我が家で一番の悪戯っ子です。
先週木曜日は娘・コメガネの学校の授業参観＆懇談会でした。
まともに授業が始まったのがその前日なので早すぎる気もしますが、要するにPTAの都合なのですよね。一学期最初の懇談会はPTAの委員・係決めも兼ねているというか、殆どそのためだけの集まりなので。
コメガネの学校は、六年間のうちに委員を必ず一回は引き受け、それ以外の年も毎年必ず何らかの係を引き受けることが義務づけられています。PTAが任意加入だということは重々承知しておりますが、コメガネの学校では事実上強制加入で、その件については入学式の時にガッチリ釘を刺されました。
五年生までの委員決めは未経験者の中から選んでいたので、決まるのにそれほど時間がかからなかったのですが、六年生は殆どの母親が（父親はまったく参加しません）既に経験済みですので、決まるまでにえらく時間がかかりました。
一応、クラスの中に未経験の母親は四人いました。委員の席は四つなので、その方々で決定できればスッキリしたのですが…。まぁ、よくある話なのですが、その四人が全員欠席のうえに、事前アンケートも未回答だったそうなので、結局は出席者の中から選ぶことになりました。暫く心理戦が続いたのち、先生が籤引きの準備を始め出した頃になって、四人の女神さまが引き受けて下さいましたよ。欠席した者勝ちになってしまってモヤモヤした空気が残りましたが、本来PTAの活動は強制であってはならないはずなので、来ない人を責めるのは筋違いなのですよね。
係決めの方はサクサク終了しましたよ。どうせ、皆何かを引き受けなければならないので。それでも、委員決めで受けたストレスで帰路はヨレヨレでした。だけど、玄関を開けたら凜と桜が出迎えてくれたので、忽ちルンルンになりましたよ（情緒不安定）。蓬と柏は窓際で寝ていました。犬猫最高、お家は天国。
週末には実母が泊まりに来ました。
箱根吟行の帰りに我が家に泊まったのです。今週はまたどこかに行くそうなので、今日の午後帰るらしいですよ。
バレンタインデーのお菓子を送った際に、「バレンタインデーなのに和菓子？」とクレームを食らっていたので、お詫びとして洋菓子を焼いでおきました。
今回焼いたのは、チョコ・コーヒーケーキと、レモンティーのパウンドケーキです。どちらでも好きな方を、ということで。
チョコ・コーヒーケーキの材料は、薄力粉120g、ベーキングパウダー小匙山盛り１、チョコレート120ｇ、純ココア大匙1.5、インスタントコーヒー大匙1.5、牛乳50g、バター80g、砂糖80g、卵一個。金柑マーマーレード80g、粉糖適量。
オーブンは160度で45分。
レモンティーケーキの材料は、薄力粉120ｇ、ベーキングパウダー小匙1、ティーバッグ4つ、バター100g、砂糖100ｇ、卵二個、レモン汁中匙4、アイシング用の粉糖とレモン汁適量。
オーブンは170度で45分。
チョコ・コーヒーケーキですけど、今回は冷蔵庫に大量に金柑マーマーレードがあったのでそれを使いましたが（今冬自宅の庭で採れた実で作ったものです）、別に市販のマーマレードとかドライフルーツとかナッツ類とかでも構わないです。
インスタントコーヒーは、粒が残らないように温めた牛乳に混ぜてしっかり溶かさないと、コメガネから苦いと言われます。他は特にコツはないです。混ぜて焼いて冷ましてから粉糖をかけるだけ。
レモンティーケーキも特にコツはありません。材料は我が家に常備しているものばかりなので、普段からおやつによく焼くのですよ。
因みに、母からはバレンタインデーにゴディバの二段BOXが送られてきました。豪華～♪
空き箱はコメガネのアクセサリーボックスになっています。
