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2月22日(土)の晩ごはん
野菜たっぷり晩酌メニューです。
たぶん3時間くらいかかってる
(いつもは大体2時間)
息子は昼からずっと塾に行っているので、
先に娘と旦那ちゃん用(2人分)です。
マカロニサラダ
蒸し鶏と水菜と玉ねぎのサラダ
手羽先のグリル
<塩、コショウ、レモン汁、ニンニク、パセリ、サラダ油、酒、ローリエ>に漬け込んで、
グリルで焼きました。
豆腐のきのこあんかけ
豆腐は片栗粉をまぶして焼いてます。
和風味のあん。
ベビーホタテと春菊の酢味噌
カレーポトフ
手羽先の先っぽをダシに。
湯通ししてから入れます。
自家製ベーコン、キャベツ、セロリ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、手羽先の先っぽ、
コンソメとローリエも全部入れて煮込みます。
仕上げにカレールーを入れて、塩コショウで調味。
コンソメもカレールーもちょっとだけでOK!
翌日のお昼は、
残ったスープにごはんとチーズを入れて、カレーリゾットに
大根の煮物
前日に、
さつま揚げやゴボ天と炊いたのだけど、
その日は間に合わなかったおかず。
色薄いけど、しっかり味がしみ込んでいます。
日曜日は・・・
鍋磨いてたら、一日終わってしまいました
16~7年愛用している鍋、
少し前から取っ手がグラグラしているのがあったのだけど、
この前落としたら、取っ手が折れた
危ないので、全部取り替えることに!
取っ手を取ったついでに、
重曹で炊いてピカピカにしました
あと大きな両手鍋があるのだけど、
それは、また近いうちに・・・
そんなわけで、疲れたので、
晩ごはんは鍋
でした
終わっちゃうよ(笑)
鍋って磨き始めたら、集中しちゃうよね!
ピカピカだぁ!
↓‘豆’で分かってもらえたぁ♪♪♪うふふ
大きな大会になると色んな有名人きますよん(^_^)
でも旦那週末は、
それくらい(それ以上かも)座って呑んでるかな~(^^;;
子供達は20分でごちそうさまよ~(ー ー;)
鍋久しぶりに磨いたよ(^_^)v
ビカビカは嬉しいね~♪
有名人来るの?(≧∇≦)
大きな大会やってるのね!
うちの娘もそちらの陸上競技場一度行った事あるよ~♪