小売の輪の理論

　小売の発展プロセスは、車輪のように回っており、回り方に一定
の法則性がある、というマクネアの提唱した仮説である。新しいタ
イプの小売業が安売り店として登場する。安売りの魅力で消費者を
集めるが、やがて価格競争になる。新規参入企業は大企業に成長し
ていく。

大企業になるとコストが上昇し低価格が維持できなくなる。
サービスを中心に付加価値を高めていく。そのころには新しいタイ
プの安売り店が出番を待っている。

　かつて小売の新業態として登場したコンビニエンスストアは、定
価販売、高マージンで参入を果たしている。これは利便性という提
供価値が受け入れられた結果と考えられる。


　最近、「業務スーパー」が自宅の近くに出店して来ました。業務
用筋商品の品揃えですが、来客は一般消費者のようです。コストパ
フォーマンスの良さに魅力を感じる人々です。

　小田原はこれで二店目。初店の近くに行った時には、わらび餅や
カステラを良く帰りに購入していました。今度の店は生鮮品も品揃
えしています。早速、リンゴ、人参、トマト、バナナ等を購入して
来ました。（画像参照）

　朝食時に、野菜や果物等を生ジュースにして取っていますので、
必ずしも高級品でなくても良く、コストパフォーマンスが良い品物
の方がベターです。

　12月にはイオン系列のスーパーの出店も予定されており、先手を
打ったのでしょう。人口が伸びている訳でもなく、限られた市場で
の競争で、業者さんも大変な年の瀬となりそうです。小田原梅干し