新巻さけ

　暮れになるとお歳暮として、良く新巻さけをいただきました。おせち料理に飽きた時、さけのさっぱりとした味は、冬の風物詩でした。1月の中旬まで食べていた記憶があります。
　近年は季節に関係なく、口にする機会が多くなりました。さけ・ますの輸入量は、Ｈ16年約24万ｔ（１千億円）とのことです。　財務省関税局
その中には欧州からの養殖物が含まれています。日本で取れた天然物のさけを、中国で加工して欧州に輸出しているそうです。食料自給率は、欧州では100㌫を超え、日本は50㌫未満です。
　よもや新巻さけも輸入品？とは思いませんが。何を胃袋に詰め込むかは、消費者の選択に任せるべきとの論議があります。この点は欧州を見習ったらどうだろうか？