花見の後で

　荒川の桜は都心に比べ気温が低いため
今が見頃となっている。


しかし、お花見をしている人は少ない。


このブログを見ている人は毎年の事で
またかと思うかもしれないが。


桜と同時にツクシも食べ頃を迎えている。


家に持って帰り。


ハカマという部分を取り。


こんな感じになる。


洗って。


豚肉と一緒に塩コショウで炒めた。
以前はゆでておひたしにしていたが
炒めた方がツクシの味が残っていておいしい。
ツクシを味わえるのは今しかありませんよ。