根菜の炒め煮

雪にはならなかったけど、冷たい雨の一日となりました。

こんな日は買い置きのもので・・と思い、冷蔵庫の野菜室を探したら、奥から萎びかけたゴボウや、色の変わり始めたレンコン・・等々、買ったままで忘れているものが色々と出てきました。

で、それらをみんな一緒に合わせて『炒め煮』に・・。

もう少しで、捨てられかねない運命にあった、ゴボウやレンコンたちでしたが、立派な一品になってくれました。(*^_^*)