果樹園の近況と コメントお詫び！！

最近ずっと　お詫びから・・という気がしますが
なんと！！！
今の今に　衝撃事実！！

少し前に・・コメントの設定をしたのをすっかり忘れ・・・・・・・・
そういえば・・あまりコメントないな・・さびしがり屋ではないけど
ちょっびり寂しいなぁと思っておりました（強がり）
で！今日、何気なく　コメント設定見て！ノゥ！
冷や汗がでましたっ！こんなに温かいコメントいただいていたのぉぅ！！！
もう私自身ショック！！！みなさんありがとうっ！
今更ながらだけど　お返事しています
どうか　お許しをぉ！！
そして本当に心からお礼申し上げます！！
では・・・最近の近況でございます・・

本当にあっという間に月日が流れ・・・
なかなか更新がままならないでございます

今日は久しぶりの恵みので　農家にとってはウレシイですが
今年は一時期とても雨が多くて　有機農家にとっては、草ボーボーの
周りの方にご迷惑かけまくり・・なのですが
（隣接していない畑もあるのですが、他から丸見えで、「草のびとるねー！」と
チクっと良く言われる）
主人は各園地を雑草処理に追われており（頑張れ山ちゃん）
先日のお店のお休みの時は　私も出動


この伸び具合！雑草ってすごい～

ざっくり終わった後・・・
通りを挟んで別な方の園地なんです。

除草剤を散布していると　反対側の園地のように　草木も生えない・・・
というちょっとびっくりする畑になります。
確かに楽だと思うけど、土は固く、ミミズや微生物もいなくて　かさかさ。
ただ、高齢化の進む現実で　楽をするというより、もう草刈りという
とても大変な作業ができない・・というのも現実だと思います・・・
実際　年配の方が本当に一生懸命されていて　本当にすごいと思うんです！
私たちはまだ若手なので、良い土づくり　頑張っております～

これは三角ホーという農具で、かなり使えます！
八朔の園地の園主さんは、この三角の部分が小さく丸くなっていて
聞いたら　「これで一生懸命雑草をとるんよ」って。
そう、料理人の小さくなる包丁のように・・使い込んだ証！なのでした。
すごいっ！！そうやって　除草剤を使用せずに大切に管理されたこの
八朔と大三島ネーブルの果樹園は、本当に土もすばらしい
良い土だからか　夏は蝉の幼虫がもりもり土からでてきて　もう大音響なのです。

その園地で先日、剪定師さんに来ていただき　色々お勉強させていただきました。

めちゃくちゃ勉強になりました　すごい・・・
技術ってすごいです。ほんとに・・
とても心に残っているおっちゃんの言葉
急に暖かくなったので、アブラムシの群生していたのを
「これも地球の大切な生き物じゃけ」（じゃけは方言です）
オッチャンカッコイー！！
あぶらむしは沢山いるけど、その分益虫もいるし！自然のままで十分美味しい！
おっちゃんは、「昔からこの園地を知っとるけど、ここの八朔はすっごく美味しいだろ」
と・・やっはり？！おっちゃんのお墨付きだった
また来年の収穫に向けて　がんばらないとですね


蜂もブンブン来てますよ～
今年は少し寒かったので　花が遅くて　みかん蜂蜜はもう少し先です・・
でも大三島の蜂蜜は　柑橘の花や自然の花々の蜜なので
なんとも言えないコクのある味わいなんですよ。

はちみつ屋さかちゃんの養蜂
この写真の左上にレモンの畑があるんです～


さて、がらりと変わりまして　お知らせです！
6月はリキュールの仕込みが立て込みます・・
ジャム＆マーマレードの仕込みまでなかなか手が回らず・・でして
しばらくお休みさせていただこうと思っております。<m(__)m>
数量やお急ぎでなければ可能なものもあるので
お気軽にお問い合わせくださいませ

みかんジュースやレモン果汁　お飲み物系がご注文が多くなる時期です
それに伴い、配送、運搬時の破損事故が多発しております！
先週2件　今日　1件。
Limoneの商品は　数量が少なく限りあるものです。
割れてしまうと代替え品がなかったりするので、私も困ってしまいます。
先週からずっと対応に追われたりしておりますが、配送は沢山の人の手を介して
お客様のお手元に届きます。万が一の事故はやむを得ないのですが・・・

私も梱包により力をいれて発送を心がけたいと思います。
そんな中、アイスモナカ行方不明事件も発生して・・・結局　配送会社の管理不足で
溶けてた・・・ショックーだけどお客様もショックと思う。
アイスはデリケートなので　私もとても気をつかうのデス
来年は無いかもなぁ・・・なんて・・
でも美味しい！のお声で　がんばろう！って思います　単純なんですね・・


レモン果汁　最近のお気に入りの飲み方。
ビールに入れるのは基本として(笑)パナシェというカクテルみたいに美味しいの
天然炭酸水にリモーネのレモン果汁を入れて・・・
めっちゃ爽やか！これに焼酎入れても良いのですが
普段飲みではこれが一番お勧め
ヨーロッパでは日常的に炭酸水を飲むのですが、消化を助ける意味もあり
食事とともに飲みます天然なので炭酸がきめ細やかで
このメーカーはイタリアにいたときにもよく飲んでいた好きなGassataです
今、お店にあるので　お好きな方はぜひ♪

レモン好きレモン農家として今更ながら
こんな情報をｕｐしてみたのです。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
ご存知でした？レモンの栄養
レモンの栄養成分といえば、やはりビタミンCです。ビタミンCの摂取には、
皮ごと食べるようにすると効果的です。

レモンポリフェノールも含まれています♪

ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要な栄養素で、皮膚や骨、血管などを丈夫にする働きがあります。また、シミのもとになるメラニン色素の生成を防いだり、免疫力を高める作用や、がんを抑制する効果なども期待されます。

他にも、ビタミンE、B群などのビタミンや、カルシウムなどのミネラルも含まれています。

また、クエン酸も多く含まれています。クエン酸は、疲労回復効果や自然治癒力を高める効果などが期待されます。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
これからの季節にも良いですね

お知らせ

6月5日に発売された　雑誌　に掲載されました
すごい反響ですね　ウレシイです。
思わず雑誌握りしめて旅に出てくなるそんな感じです。