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りぷママごはん

ビール大好きりぷママの今日のごはん♪

豚肉の山盛りねぎかけ

2014-11-08 23:15:46 | りぷママごはん

 

 

 

今日の晩ご飯です

 

 

叔母から里芋を沢山貰ったので、大好きなタコと里芋の煮物

 

 

この里芋、姫路に住む叔父が作ったものですが、柔らかくて美味しい!!

タコの歯ごたえと ネットリしたお芋の食感が楽しめて大好きな一品

今日はモロッコいんげんも一緒に煮ました。  ( インゲンは最後に入れます )

 

 

 

丹波の黒豆の枝豆

 

 

大粒で味が濃く最高に美味しい!!  今まで食べた中で一番かも。

ママとおねちゃ、2人無言で食べ続けました。 あっというまになくなった~~

東都生協で頼んだものです。

 

 

 

 

 

豚肉の山盛りねぎかけ

 

 

しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉を油をひかないフライパンで炒め

たっぷりの青ネギをかけて鎌田のだし醤油を掛け回すだけ。

おネギ、相当の量食べられます。

お肉もさっぱりとして美味し~~~~~い!!

 

これはMikageマダムさんのブログで拝見した牛肉のねぎかけを真似たものです。

牛肉の時は香辛料も何もかけないでただ炒めるだけなのですが

今日は豚肉なのでブラックペッパーをふりました。 ( そうしたほうがいいような気が )

 

前に牛肉でも試したのですが、そりゃ牛肉のほうが美味しいです

それも霜降りの上等なものなら最高

もしかしたらお肉の一番美味しい食べ方かも

 

けど そんなにしょっちゅうお高い牛肉を買うわけにもいかず、

今日は豚肩ロースにしたわけですが 充分美味しかったです

 

 

これから頻繁に登場する予感

おネギは九条ネギがベストです。 

小ネギでもいいけど小さすぎてポロポロ食べづらい。

  ( 今日のネギはその中間くらいの大きさかな? )

 

 

 

 

あとはキャベツとエノキのお味噌汁

 

 

久しぶりにお味噌汁も上手に出来ました   おいし

 

 

 

 

 

 

 

今日のりぷたん

 

 

 りぷ ( 豚肉くれ!!  くれないと怨むぞよ!! )

 

 

 

こんなネギまみれのお肉、無理に決まってるでしょ!!