本日2つめの更新です。
今日の晩ご飯はいろいろお楽しみが。。。。。。
まずは何といってもこれ
広島に旅行してきたお友達がお土産にくれたもの。
牡蠣のオイル漬けだって。
グルメな彼女が厳選して買ってきてくれたものだけに 美味しいの～～～！！
味が濃厚で ネットリとした食感がたまりません
お酒すすむーーー！！
ありがとね～～～～
お楽しみもうひとつ
おねちゃが食べてみたかったというもの
（高級牡蠣のオイル漬けから一転 B級ですが
）
桃屋のさあさあ生七味とうがらし
ご飯に振りかけて食べてみたら これが意外にいける。
山椒の風味がすごく効いててなかなか
リピありだな。
ご飯の友でりぷママが１番好きなのは
やっぱ辛子明太子でしょ！！
カタログから選ぶヤツで おねちゃと意見が一致して注文したもの。
白いご飯に乗せて食べるとーーーーーーーもう何杯でもいけちゃうね！！
昨日おみやで頂いたシフォンケーキ
可愛い～～～
シフォンケーキはとっても軽いから 飲兵衛のりぷママも大好き
ごちそうさまでした
ふだんはあまり夜にご飯を食べることはないので（酒呑みゆえ）
なんだかちょっと胃もたれしてるりぷママでした
昨日は学生の頃からのお友達が二人遊びに来てくれたので（一人は一昨日からウチにお泊り中）
娘と私と４人で女子会～～～
さて何作ろうかな
昼間は父の病院へ行ってたのであまり時間がない。
とにかく簡単でサッと出来るもの。
っとくればお得意のオーブン料理
こ～～～～～～んなに大きいズッキーニを頂いたので（関西に住む叔父作）
早速これを使って
２センチくらいにスライスして クッキングシートを敷いた天板に並べる。
更に厚めにスライスした玉ねぎ、丹波しめじ、トマトを切ったものをドーンとてんこ盛り。
まんべんなく塩コショウして、バルサミコ酢、オリーブオイルをかけ回します。
お塩はちょっと多すぎたかなっと思うぐらいでいいですよ。
その上に
塩こしょう、おろしニンニクをたっぷりとすり込んだ豚スペアリブを並べて
ローズマリーも散らして～～～ （ ローズマリーは一緒にもみ込んだほうが良かったかも ）
２１０度のオーブンで５０分焼くだけ。
途中で１度 お肉だけをひっくり返して万遍なく焼く。
これだけ最初にやっちゃえば あとは楽～～～
まずは かんぱ～～～～い！！！
前菜は
おねちゃ作 タコのカルパッチョ
おねちゃの包丁技がますますヒカる一品
スライスしたタコの上に玉ねぎのみじん切り、トマト、ベビーリーフ、ドライバジル。
味付けは塩こしょう、オリーブオイル。
見た目も可愛くて 女子会にぴったり
美味し～～～～い
生ハムとグリーンサラダ
炭水化物大好きな友二人のために パンいろいろ
飲んで食べておしゃべりしてるうちに・・・・・・・・・・ チ～～～～～～～ン！！
出来た～～～～
スペアリブと野菜のオーブン焼きローズマリー風味
お肉も美味しいけど 野菜が甘くてホント美味～～～～～～～！！
時間をかけて焼いたので お肉の脂も落ちてサッパリ食べられる。
すっごい量だったけど ４人でほとんど食べつくしました。
ズッキーニが沢山あったので
リクエストに答えて急遽作ったズッキーニの味噌オリーブオイルソース
（すでに酔っ払いゆえ 何という切り方）
井上かなえさんのブログを見ていつか作りたいと思ってた
ツナとマスカルポーネのディップ （みじん切りの玉ねぎとツナとマスカルポーネチーズを混ぜて塩こしょうするだけ）
これ とっても簡単で美味しかった！！ チーズと黒こしょうは多めがいいかも。
バゲット食べすぎちゃう！
あ～～～～～～！！ 今日もまた飲んだ～～～！！ 食べた～～～～！！
炭水化物部員の二人のために ニーチャがケーキを焼いてくれた。
ニーチャ作 レモンケーキ
ニーチャはさすがにスイーツ大好きなだけあって ケーキ作りが上手い。
本日のケーキも最高！！
二人とも とっても喜んでくれた。
女子会は延々と続き日付が変わるころお開き。
次の日がお休みだったら もっともっとおしゃべりしたかったな。
とっても楽しい夜でした。
また遊ぼうね～～～～
